Quizz n°11 de vos régions ==>Occitanie

A voir
Le Trou de Bozouls
Traversé par le Dourdou, ce canyon est une curiosité géologique impressionnante par sa taille, 400 mètres de longueur et 100 mètres de profondeur. Vous pouvez vous aventurer à l’intérieur pour y faire une balade et apprécier la compagnie des animaux qui l’entretiennent.

Merci à Brebis pour son message sur le cassoulet   

  bravo Loubete 
comme toujours belle efficacité

Un lieu incontournable en OCCITANIE : La Grotte de Dargilan située à Meyrueis près de Millau, au sud de la Lozère.
        Tel un personnage de Jules Verne, embarquez pour une aventure extraordinaire dans les profondeurs de la Terre. Venez découvrir les mystères de ce site souterrain exceptionnel classé au Patrimoine Mondial de l’UNESCO.
        Surnommée la "Grotte Rose", la cavité de Dargilan est située sur le Causse Noir. Elle vous invite à admirer des formations calcaires aux couleurs chaudes et aux formes envoûtantes. Tout au long de ses 1200 mètres de galerie, vous serez projeté hors du temps au cœur de salles grandioses.
        Le parcours aménagé offre un accès sécurisé à tous les curieux. Rivière asséchée, colonnes, cascades pétrifiées, draperies, stalactites et orgues de calcaire s'offrent à vos yeux émerveillés ! Un spectacle sans interruption jusqu'à la sortie de la grotte débouchant sur le panorama des Gorges de la Jonte.

Question 5 :

Le Porc Noir de Bigorre est le porc autochtone présent dans les Pyrénées centrales depuis des temps immémoriaux.
Reconnaissable à sa robe noire et à ses oreilles horizontales, le porc Noir de Bigorre est un porc de race pure qui vit en liberté sur son territoire d'origine, la Bigorre, aux confins des Hautes Pyrénées, du Gers et de la Haute Garonne.
C'est aux pieds des montagnes, dans ce paysage doux et paisible de prairies et de sous bois, que le porc Noir de Bigorre se déplace en petits troupeaux pour se nourrir, profitant d'une alimentation saine basée sur les ressources naturelles de son milieu : herbe, gland, châtaigne, triticale cultivé sur l'aire géographique, et autres ressources du milieu. Aucun OGM.
Il grandit à la pâture sur des parcours constitués d'herbe et bordés de haies, d'arbres et/ou de sous bois. 
Animal noble par excellence , il est le fruit d'un écosystème qui relie le milieu naturel, l'animal et l'homme. 

                                           

merci loubete vagabonde
je connais pas laguiole,ni du coté de Millau
je connais a coté de Perpignan,les orgues :

[ltr]Dans la France catalane, les cheminées de fées sont un des plus beaux endroits du Lanquedoc Roussillon ! Les Orgues d'Ille-sur-Têt sont des formations rocheuses sculptées dans les argiles et les terres ocres arrachées aux massifs pyrénéens. On croirait un canyon en modèle réduit dont on fait le tour rapidement.[/ltr]
Un joyau minéral à 30 minutes de Perpignan qui donne l'impression de marcher sur la Lune. Patrimoine naturel historique, ce territoire hors du commun offre aux visiteurs une promenade inoubliable dans un cadre insolite.

  Bravo Athéna 
le porc Noir de Bigorre est un délice 


 Marie tu as répondu à la question 13 Bravo 
oui les orgues sont magnifique 
Que notre France est jolie quand même 
et que beaux produits aussi 
A nous de savoir conserver tout cela

Question 7
La fenetra  est un dessert,spécialité  toulousaine.
Le fénétra est une pâtisserie traditionnelle de la région toulousaine, à base d'amande, de citron confit et d'abricot, et qui se consomme froide. Quelque peu oubliée de nos jours, cette spécialité reste liée à la fête du Grand Fénétra qui a lieu chaque année à Toulouse en début d'été. 

A deguster
Le pétéram, spécialité ancestrale attachée au pays de Luchon, comporte pied et ventre de mouton, jambon et fraise de veau, lard, ail et carottes, vin blanc de Gaillac et armagnac. Elle s’accompagne de pommes de terre.
Cette façon de préparer les tripes exige une très longue cuisson (une douzaine d’heures au minimum à petit feu).


Voir la recette=>Ici

A voir
La basilique Ste Germaine.
Tout d'abord il faut noter que Pibrac est une commune française située dans le département de la Haute-Garonne et la région Midi-Pyrénées. Là, sur une petit colline vous pouvez admirer La basilique Sainte Germaine. La construction de cette basilique romano-byzantin a été commencée à 1901 par l'architecte Pierre Esquié et n'a été finie qu'en 1967. Cette église est liée avec la culte de Sainte Germaine, paysanne béatifiée, elle vivait ici, à Pibrac. Cette bergère souffrait de la maladie, elle avait la main atrophiée. Un jour elle est tombée malade de tuberculose et est morte à l'âge de 22 ans En 1664, son corps a été découvert presque intact dans l'Eglise de Pibrac où elle avait été enterrée plus de 40 ans plus tôt.

Je dois dire que c'est un joli lieu avec une très agréable atmosphère. Cette basilique est fermée mais l'enseigne nous dit: "pour visiter la basilique, demander la clé au magasin de souvenirs près de l'église. Merci." Et c'est vrai, dans ce magasin, on vous donne une vieille clé énorme avec laquelle vous pourrez ouvrir une grande porte et entrez dans cette basilique lumineuse et chaude. C'est très touchant: Imaginez-vous, vous avez une clé d'une vieille basilque, UNE CLE DE CETTE MERVEILLE. 

Bravo Loubete pour la question 7 

Tu as raison Pibrac est une superbe ville plein de caractère
et la basilique est très jolie  
Mes petits enfants vont à l'école privé de Pibrac tenu par les frères

                        Un département : l'Aude... Une histoire : les Cathares.
           Une épopée fabuleuse, des vestiges magnifiques, spectaculairement inscrits dans les paysages escarpés des reliefs des Corbières. Le Pays Cathare possède une aura de mystère et de mysticisme.
                           Les Cathares fascinent. Leur histoire me fascine.

IGP en 1996, l’ail rose de Lautrec est apprécié pour son goût savoureux, doux et sucré, et sa subtilité. Il se mange cuit ou cru et en soupe. Il est fêté le premier week-end d’août à Lautrec.



L’ail blanc de Lomagne, IGP en 2008, se caractérise par ses formes pleines et généreuses et sa peau d'un blanc pur. Son goût, typé et corsé quand il est cru, s'adoucit une fois cuit. Confit, il devient fondant et sucré. La fête de l'ail a lieu fin juillet à Beaumont de Lomagne.    



L'Occitanie, qui produit la moitié de l’ail hexagonal, est aussi renommée pour l’ail violet de Cadours. Depuis 2017, l'AOP consacre ce terroir unique au savoir-faire traditionnel. Le plus précoce des ails français, il est sur les marchés dès juillet, se reconnaît par sa grosseur. Son goût est prononcé, voire corsé.

 pépite
je connais bien l'oignon de Toulouges

,j'utilise les oignons de Toulouges,pour une recette de gastrom
==>> ici

Une recette de la région de Albi de notre amie Athéna 

une fouace ==> Voir la recette

Un des plus beaux villages de France 
et un charmant village qui se mérite vos jambes s'en souviendront 

Leucate dans l'Aude

ses huitres!!!une merveille

Entre mer et étang, dans une nature sauvage, découvrez le temps d’une journée le village haut en couleurs des Ostréiculteurs de Leucate, dégustez sans modération les fruits de mer dans les cabanons qui vous plongent dans une ambiance conviviale. Puis embarquez sur un bateau pour un coucher de soleil des plus romantiques !

Question 8 
La rivière  ’le bonheur ’ se trouve dans le Gard.
Le Bonheur ou Bramabiau est une rivière du sud de la France qui coule dans le département du Gard. C'est un affluent du Trèvezel en rive droite, donc un sous-affluent de la Garonne par le Trèvezel, puis la Dourbie et enfin le Tarn.

quel joli nom pour cette rivière loubete

A deguster
La brandade de Nîmes. 
La brandade de Nîmes, inoubliable lorsque préparée selon les règles, n’est autre qu’une émulsion, de couleur blanche, faite à partir de morue dessalée, montée à l’huile d’olive.
En effet, la morue (ou cabillaud, nom de ce poisson lorsqu’il est frais) et l’huile d’olive doivent être émulsionnés comme une mayonnaise, avec parfois un peu de lait tiède ou de crème. Du jus de citron, de l’ail, du persil ou des herbes ou épices (thym, laurier) peuvent encore se rajouter.
Dans l’assiette
Grand “classique” de la cantine, la brandade de morue se déguste de préférence chaude sur des pommes de terre vapeur, en croquettes, voire, en purée. Elle apparaît aussi en feuilleté.
Un peu d’histoire
Cette purée de chair de poisson (à l’origine du merlu séché, supplanté par la morue à partir du XVIe siècle, quand ce poisson s’échangeait contre le sel camarguais des salins d’Aigues-Mortes), émulsionnée et parfumée, est une spécialité commune à toute l’Occitanie orientale, connue en Languedoc et en Provence sous le nom de “brandade” (de brandar, “remuer” en patois provençal).
Le mets semble avoir fixé sa “capitale” à Nîmes (d’où sa fréquente appellation de “brandade de Nîmes”) à la fin du XVIIIe siècle, acquérant ses lettres de noblesse grâce au cuisinier Charles Durand qui en fixa la recette en 1830. Une industrie considérable autour de ce produit se développera, avant qu’au siècle suivant ne se diffusent les brandades en conserves et en surgelés (bocaux en verre, boîtes et barquettes).

Voir la recette=>Ici

A voir
Le salin d’Aigues-Mortes
Le  Salin d'Aigues-Mortes, qui donne le fameux sel de Camargue aux bon goût parfumé. "Mais pourquoi c'est rose ?" vous demandez-vous à juste titre : c'est en fait la prolifération de micro-organismes qui donne cette coloration à l'eau ! Ne manquez pas les flamants roses, heureux habitants des lieux et clou du spectacle 🦩 C'est sans conteste un des plus beaux endroits du Gard.

j'aime beaucoup aigues mortes,mais c'est devenu trop "mercantile"

 bravo Loubete 
pour la riviére le bonheur