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*** Bienvenue dans la cuisine de Gastrom...et de son équipe. Ce forum est axé sur l'échange (gratuit) de recettes pour TOUS... NOËL... RÉVEILLONS...voir nos suggestions=> Clic ici / Fêtes-évènements-Réceptions (Entrées-Plats-Desserts)...nos suggestions pour vous=> clic ici // QUIZZ des régions=>JOUER clic ici / / MENU de la semaine avec Josie => Clic ici /*Fruits & légumes -DECEMBRE- Clic ici * / Cuisiner avec les enfants et pour les bébés avec Athena : Clic ici / Jardinage avec Josie : Clic ici // Les fromages de France (avec Pépite)=> Clic ici BUFFETS-réceptions Tout savoir pour les réussir (RECETTES & techniques)=> Clic ici // Vous aussi ! Postez vos recettes préférées....faites des commentaires...(Inscrivez-vous c'est gratuit) |
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CUISINE "maison" pour bien & mieux manger...Plaisir de la table, diversité, gourmandise, formation, partage, échange... Cultivons aussi notre goût pour le GOÛT
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*Actualités du forum, Infos générales, ** MENU DE LA SEMAINE (modératrices)**, *Signe astrologique du mois, Nos animaux (vos photos) | 194 | 1375 | Menu de la semaine d... Mar 10 Déc - 9:01 Vagabonde | |
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NOËL-Réveillons(entrées-plats-desserts), Entre copains/amis, EPIPHANIE(les galettes des rois), CHANDELEUR/Mardi Gras/Carnaval, PÂQUES(entrées-plats-desserts), Ascension-Pentecôte (Histoire-France & Monde) | 1049 | 2717 | Petits gâteaux (silh... Hier à 18:41 Josie | |
Vous trouverez ici nos recettes apéritives et autres suggestions !
(verrines, canapés ou réductions froides ou chaudes salées ou sucrées, les beurres, mousses et garnitures diverses...)
La cave et ses secrets, liqueurs, vins aromatisés, les boissons chaudes...
Tout pour réussir vos moments de convivialité
| 0 | 0 | | | *Voir aussi menus de fêtes clic ici / *Voir aussi les sauces froides clic ici / Soupes froides, Entrées FROIDES (hors-d'oeuvres,salades...), Salades-entrées avec fruits-agrumes, Salades-entrées avec viande(s), Salades-entrées "marine"(terre & mer), Les cakes salés, Sandwiches-Tartines, Les verrines-entrées | 1673 | 4315 | Salade de St Jacques... Lun 9 Déc - 17:45 Athena_ | | *Voir aussi menus de fêtes clic ici / *Voir aussi les sauces froides clic ici
Soupes et Potages, Quiches,Tourtes,Pies,Tartes,Flamiches,Flans,Entremets,..., Pâtisseries salées (en croûte, friands, beignets, muffins..., Entrées chaudes avec de la viande, Entrées avec du Fromage (soufflés,Gnocchi,Gougère,Croque-monsieur...), Galettes-Crêpes salées(fourrées,pannequets...), Pizzas, Entrées & hors-d'oeuvres chauds(divers, autres...), les TARTINES chaudes | 1571 | 4309 | autre velouté de cou... Aujourd'hui à 5:43 angèle007 | | *Voir aussi les sauces chaudes clic ici *Dossier complet sur les sauces=> Voir TÉLÉCHARGEMENTS & VIDÉOS clic ici
Paella & Tajines, Pot au feu & Potées, Hochepots..., Choucroute(s)-Couscous-Fondues-Hamburgers-autres... | 333 | 1045 | Bœuf à la ficelle ik... Lun 9 Déc - 19:32 loubete | | *Voir aussi menus de fêtes clic ici / Voir aussi les sauces chaudes clic ici
*BOEUF, *POULETS (poules, coqs...), *CANARD, *Autres VOLAILLES, *PORC, *VEAU, *AGNEAU-mouton, *LAPIN, *ABATS, *GIBIER (cuisine), *CHARCUTERIE/Pâtés & Terrines | 1953 | 4784 | Suprême de pintade r... Hier à 11:55 Gastrom | | *Voir aussi menus de fêtes clic ici / Voir aussi les sauces chaudes clic ici
Veau avec fruits, Porc avec fruits, Canard avec fruits, Agneau avec fruits, Gibier avec fruits | 159 | 330 | Estouffade de veau à... Jeu 5 Déc - 5:45 angèle007 | | *Voir aussi menus de fêtes Clic ici / Voir aussi les sauces chaudes Clic ici *Poissons & crustacés (préparation-cuisson) Clic ici
Avec du poisson, La Lotte, Saumon & Saumon Fumé, Sole, Thon, Poissons(papillote), Poissons(rivière), Saint-Jacques, Moules-Crustacés-Coquillages, Les TERRINES de poissons-crustacés-coquillages | 1235 | 2668 | Terrine de crabe Mar 10 Déc - 5:38 angèle007 | |
BBQ viandes et abats, BBQ poissons-crustacés, BBQ Les sauces et marinades, BBQ Les salades spéciales..., BBQ légumes-fruits-fromage | 495 | 970 | Hamburgers au fromag... Mer 11 Déc - 9:45 Gastrom | |
(légumes)=> Garnitures, (légumes)=>GRATINS, (légumes)=>Mousses-Bavarois-tians- autres..., (légumes)=>Terrines-Flans-soufflés-beignets... | 931 | 2439 | Purée de panais et d... Hier à 17:42 loubete | |
* La pomme de terre sous toutes les formes, Les pâtes à toutes les sauces, Le RIZ(non sucré), Autres céréales (maïs, semoule, avoine...), Les légumes secs, Le quinoa | 859 | 2445 | Gratin de pommes de ... Lun 9 Déc - 5:44 angèle007 | | | |
Avec les enfants=> *Le goûter (boissons), Avec les enfants=> *Le salé, Avec les enfants=> *Le sucré, *SPECIAL repas de bébé | 1827 | 2925 | Chocolatella Mar 10 Déc - 18:06 Athena_ | |
Sauces FROIDES (mayonnaises,vinaigrettes,autres sauces froides...), Sauces CHAUDES pour légume,viande,poisson,gibier..., Sauces-garnitures pour les PÂTES, Huiles & Vinaigres aromatisés maison | 504 | 1096 | Aïoli de miso (Japon... Sam 7 Déc - 13:15 Gastrom | |
Recettes (salées) avec du cidre (viandes, poissons, divers...) | 53 | 145 | Escalopes de saumon ... Hier à 5:51 angèle007 | |
* Recettes spéciales à base d'oeufs | 247 | 674 | Brouillade aux creve... Dim 24 Nov - 15:51 Athena_ | | Description-origine-appellation-histoire & tradition et des recettes types avec du fromage | 71 | 236 | tomme de Savoie Lun 9 Sep - 15:42 Gastrom | |
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Vous trouverez ici toutes les recettes dont le fruit est le principal élément
Abricots, Ananas, Bananes, Framboises, Fraises, Oranges-Clémentines-Mandarines, Pêches, Poires, Pommes, Figues, Fruits secs, Autres fruits (salades, méli-mélo...) | 1525 | 3095 | Salade d'orange à la... Aujourd'hui à 5:44 angèle007 | |
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Tartes et tourtes (sucrées), Crêpes sucrées (les pâtes), Crêpes sucrées (les divers), Gaufres-Beignets-Pancakes..., TARTINES sucrées(pain perdu...), Tiramisu-Charlottes-Bavarois..., (desserts)=>Crèmes-Yaourts-Fromage blanc..., Soufflés, Flans, Mousses, Riz au lait | 1125 | 3055 | Crêpes miel et citro... Mar 10 Déc - 18:07 Athena_ | |
Vous trouverez ici les recettes de gâteaux & biscuits, génoise, crumble, cakes, muffins....
Gâteaux (génoise/pudding/crumble/clafoutis/glaçages/autres...), Sablés et Biscuits, Cakes & Quatre-quarts, Muffins | 755 | 1916 | Galette d'avoine (bi... Hier à 18:43 Josie | |
Vous trouverez ici toutes les recettes avec du chocolat
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Pâtes sucrées-salées (feuilletée-Brisée-Sablée-Choux-à pizza)), Le Pain (recettes & fabrication), Pâte levée sucrée (brioche, viennoiserie...), Machines à pain=> MAP-Thermomix-Robots... | 227 | 797 | Petits gâteaux (silh... Mar 10 Déc - 10:58 Gastrom | |
*Confitures, *Compotes, *Conserves sucrées (marmelades, gelées, fruits confits,pâtes de fruits, bonbons…), *Condiments (chutneys, cornichons, pickles…), *Conserves salées(légumes, fruits, poisson, viande...) | 559 | 1593 | Compote de coings-po... Dim 24 Nov - 18:29 loubete | |
* Spécialités de nos régions…, *La Bretagne, *L'Alsace, *La Provence(PACA), *Antilles, Outre-Mer..., *Les Hauts-de-France, *La Savoie | 738 | 2134 | Strudel aux pommes -... Mar 10 Déc - 12:23 loubete | |
Vous trouverez ici toutes nos recettes et spécialités du monde, les épices, les Fêtes Traditionnelle (France-Monde)
* Cuisine (spécialités étrangères), *L'Italie..., Saveurs du Monde (RECETTES avec épices & aromates), FÊTES TRADITIONNELLES (recettes France & Monde) | 461 | 1106 | Recette des befanini... Ven 6 Déc - 8:50 Vagabonde | |
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Recettes sans gluten ou végétariennes // Recettes sans lactose ou sans protéine de lait de vache
Recettes sans gluten (végétariennes...), Recettes sans lactose (ou sans protéine de lait de vache) | 196 | 463 | Smoothie exotique ba... Hier à 17:19 Athena_ | |
*Histoire de la Gastronomie à travers les siècles, *Grands MENUS pour Grandes RECEPTIONS | 46 | 131 | Recette des artichau... Mar 9 Juil - 14:18 Gastrom | |
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