Quizz n°1 de vos régions => Auvergne Rhône Alpes

QUIZZ de vos régions

QUIZZ n° 1

Auvergne Rhône -Alpes

les Auvergnats et les Rhônalpins

Lyon est la ville principale

La région comprends 12 départements

Pour Auvergne : L'Allier, le Puy de Dôme , Le Cantal, La Haute Loire

Pour le Rhône Alpes : La Loire, le Rhône, l'Ain, La Haute Savoie, l'Isère, la Drôme et L'Ardèche .

Son patrimoine Culinaire

De nombreux spécialités culinaires font sa renommée : le pâté aux pommes de terre, le saucisson brioché, la raclette et la tartiflette, la tarte aux myrtilles et aux pralines et bien d'autres encore....

Ces spécialités sont accompagnés de nombreux vins régionaux et pas de vins sans les fromages de la région aussi ==>allez voir notre dossier des "fromages de France" ==>Voir la rubrique.

Quelques dictons

L'auvergnat n'est pas radins, il a seulement les bras trop courts et les poches profondes

Lyon est une ville arrosée par trois grands fleuves : le Rhône, la Saône et le Beaujolais .

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Et voilà le quizz !

Attention une question pour chaque département

1 - Où est produite la moutarde de Charroux ?

2- Où peut-on rencontrer des Canuts ?

3 - Et le Picodon savez-vous où il est produit ?

4 – De quel département vient notre grand chef triplement étoilé

Georges Blanc ?

5 – qu’est-ce que la fourme d'Ambert ?

6 - Où suis-je lorsque je déguste l'andouille de Charlieu ?

7- Où peut-on gravir le puy Mary ?

8 - Où pouvez-vous déguster le Murson ?

9 - et le Matefain qu’est-ce que c’est ?

10- où sont cultivées les lentilles vertes du Puy ?

11- Je souhaite déguster les crozets, où dois-je aller ?

12 – Dans quelle cave à fromage allez-vous trouver du Beaufort ?

Amusons nous pendant cette saison d'hiver en voyageant dans notre belle France.

Merci de votre participation et bon quizz

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Josie

Un incontournable de mon département
pour l'apéritif, un casse croûte

La pompe aux grattons ==>Voir la recette

Quizz n°1 de vos régions => Auvergne Rhône Alpes Pompe-10

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Josie

Quizz 1 question 2
La cervelle de canut, également appelée claqueret ou tomme daubée, est une spécialité fromagère typique de la cuisine lyonnaise. Elle est dérivée d'une autre spécialité appelée sarasson.

Quizz n°1 de vos régions => Auvergne Rhône Alpes Canut10

* VOIR la recette clic ici

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Quizz n°1 de vos régions => Auvergne Rhône Alpes A_sit111

Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience-

Merci Josie pour cette belle présentation et cette idée de quizz par région.
Je proposerai la tarte au canard et lentilles du Puy , une vraie spécialité auvergnate proposée par Gastrom ==>clic ici

Je propose le gâteau auvergnat ==> VOIR la recette de Josie

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Quizz n°1 de vos régions => Auvergne Rhône Alpes Athena10

pour moi ce sera la tartiflette de haute Savoie ==>> ici

a noter "tartifle "en patois savoyard = pomme de terre

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marie74

Et on boit quoi avec ces recettes ?
Le vignes de la région d'auvergne sont placées sur des sols granitiques et sableux. La région productrice se situe dans les départements de l'Allier, du Puy de Dôme et de la Loire.
Je propose avec modération une Saint Pourçain de l'Allier ou une côte Roannaise de la Loire ou un Marcillac du Puy de Dôme !!

bravo pepite

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marie74

Pépite ce quizz est aussi grace à toi merci
Pépite le Saint Pourçain ils ont un vin qui s'appelle la ficelle avec de jolie bouteille bien décoré

Quizz n°1 de vos régions => Auvergne Rhône Alpes Vin-ro10

à consommer avec modération
et pour continuer dans mon département je vous propose de revoir l'histoire
des crottes de Marquis ==>Voir la recette

Quizz n°1 de vos régions => Auvergne Rhône Alpes 5ede9310

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Josie

Messages : 627 Date d'inscription : 20/05/2019 Age : 43 Localisation : Moselle

c'est orignal ce quizz, merci pour cette proposition , mais je veux être sûre d'avoir comprit le principe, il faut répondre à chaque questions du quizz ?

Maud merci
pour ta question oui tu peux répondre au question
tu dois retrouver chaque département
élo2

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Josie

Messages : 627 Date d'inscription : 20/05/2019 Age : 43 Localisation : Moselle

ok merci Josie, il va falloir que je fasse quelques recherches car je ne connais pas toutes les réponses !

super Maud

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Josie

question 11 et 12 Savoie

recette de crozets au beaufort ==>> ici

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marie74

Quand on a gravi le Puy Marie, et admiré le panorama ,
On peut déguster une truffade au cantal, fromage du département.
(Désolée, je n’arrive pas à mettre la recette grogne

)

Oui Marie 11 les crozet Haute Savoie
et 12 les caves de Beaufort en Savoie
Merci pour la recette

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Josie

non josie, le Crozet st d'origne de la Tarentaise en Savoie,
bien que les hauts savoyards les aient adoptés

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marie74

loubete a écrit:: Quand on a gravi le Puy Marie, et admiré le panorama ,
On peut déguster une truffade au cantal, fromage du département.
(Désolée, je n’arrive pas à mettre la recette )

loubete tu choisis une recette,et tu fais un copié collé depuis la barre en haut

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marie74

Petit rappel pour mettre un lien dans vos posts=> clic ici

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Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience-

Messages : 1756 Date d'inscription : 26/09/2013

1) Allier -- 2) Lyon -- 3) Ardèche et Drome -- 4) Ain -- 5) Fromage au lait cru à pate persillée non cuite et non pressée, originaire de la Région Auvergne-Rhône-Alpes -- 6) Département de la Loire, Région Auvergne-Rhône-Alpes.--7) Dans le Cantal -- 8) Dans le Dauphiné -- 9) Une grosse crêpe épaisse -- 10) Région du Puy en Velay -- 11) Pour déguster des Crozet je vais chez Marie, en Savoie -- 12) Dans les alpages?

* Je vais essayer de mettre le lien dans mes prochaines réponses mais pas sur que j'y arrivasse.

Bravo Vagabonde super2

Je préciserai juste que le 9 et originaire de la Loire mais c'est une grosse crepe épaisse mais qui est dans toute la région Rhône alpes
et le fromage du 5 et du puy de dôme

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Josie

Les atriaux de Haute Savoie ==> à la façon de Marie74

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Quizz n°1 de vos régions => Auvergne Rhône Alpes Athena10

Vagabonde nous a réussi le quizz vite fait ...Par contre ne pourrait-on pas expliquer un peu chaque réponse : le produit, où est il fait et pourquoi il est renommé .....

La moutarde de Charroux tient son nom du village où elle est fabriquée. Sa fabrication a été relancée
en 1990 par des passionnés. Les graines viennent en majorité du Canada. Elle sont mélangées à du vinaigre, sel, épices . C'est le vin blanc de Saint Pourçain qui lui donne sa saveur caractéristique.

Deux questions pour vous faire chercher un peu sourire

Qu'appelle t -on "la pourpre", connue des grands chefs ??? Que mange t-on avec ?
J'aimerai bien gouter aux "Marocains" . De quel département vient cette spécialité et c'est quoi ?

Oui en effet, quelques infos, us et coutumes seraient les bienvenues pour compléter nos connaissances, c'est l'objectif de ce quizz des régions...
mister google peut apporter son aide bien entendu car personne n'a la science "infuse" comme on dit Smile

Alors enrichissons ensemble nos connaissances tout en s'amusant !

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Quizz n°1 de vos régions => Auvergne Rhône Alpes A_sit111

Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience-

Super Pépite pour la moutarde de Charroux bravo2

et je vais chercher les reponses à tes questions

Pour les canuts c'est les ouvriers ouvrières spécialisés dans le tissage de la soie sur métier à tisser, dans la région lyonnaise . Mais pourquoi le nom de Canut
c'est vraisemblablement par le faite qu'il utilise une canette(dévidoir à fil , en bois à bout ferré, qui navigue sur le métier . Cà donnait le nom à l'opposé les marchands sont des soyeux .

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Josie

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