Salade de carottes mi-cuites au cumin et aux raisins

Ingrédients pour 4 personnes :
*1 botte de carottes
*4 oignons nouveaux ou doux 
*2 c à s de raisins secs
*1 c à c de graines de cumin
*4 tiges de coriandre fraîche à défaut de persil
*1 c à s de jus de citron
*3 c à s d'huile de colza
*une pincée de cannelle
*sel et poivre du moulin

Préparation :
*brossez et coupez les carottes en rondelles fines et plongez-les dans une casserole d'eau bouillante pendant 10 mn
sortez les et mettez les dans de l'eau glacée pour arrêter la cuisson. égouttez-les
*émincez finement les oignons et le vert des oignons nouveaux, ciselez la coriandre ou le persil.
*dans un plat, versez les carottes, les oignons, l'huile et le jus de citron. Salez et poivrez. Ajoutez le cumin, les raisins secs, la cannelle et parsemez avec les herbes.

servir cette salade sans passage au réfrigérateur, les saveurs seront conservées.

Merci Pépite