* Dessert qui change de l'ordinaire pour déguster des poires autrement. La recette est facile à réaliser
Préparation : 25min (+ temps de cuisson 10 mn au four 220°C) Ingrédients pour 4 personnes 4 poires 30 g de noix hachées (15+15) 20 g de noisettes hachées (10+10) 175 g de fromage frais 2 c/S de crème fraîche liquide sel / curry en poudre 2 c/S de jus de citron beurre pour le moule
Procédé : Mélanger le fromage frais, la crème fraîche et la moitié des noix et noisettes. Saler et incorporer du curry en poudre selon le goût recherché. Couper en deux les poires, ôter les cœurs et évider chaque moitié à 1 cm du bord. Arroser de jus de citron les poires évidées. Détailler la chair des poires en dés et l'incorporer à la préparation à base de fromage. Préchauffer le four à 220 °C (th. 7-8). Finition-service : Déposer les demi-poires dans un moule à gratin beurré. Farcir les fruits du mélange à base de fromage, parsemer des noisettes et des noix hachées restantes. Faire gratiner 10 mn au four et servir aussitôt." Suggestion...idée... * Si on le souhaite ou peut ajouter un petit filet de kirsch, cognac ou autre alcool avant de faire gratiner. * On peut réaliser cette recette en portions individuelles (ramequins allant au four) ____________________________________________________________________________________ "
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loubete
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Sujet: Re: Poires s farcies aux noix et aux noisettes ft685 Aujourd'hui à 19:05
Aujourd'hui à 19:32 par Mary
Sujet: Poires s farcies aux noix et aux noisettes ft685 
