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CUISINE "maison" pour bien & mieux manger...Plaisir de la table, diversité, gourmandise, formation, partage, échange... Cultivons aussi notre goût pour le GOÛT
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*Actualités du forum, Infos générales, ** MENU DE LA SEMAINE (modératrices)**, *Signe astrologique du mois, Nos animaux (vos photos) | 189 | 1342 | Menu de la semaine d... Lun 18 Nov - 11:22 angèle007 | |
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NOËL-Réveillons(entrées-plats-desserts), Entre copains/amis, EPIPHANIE(les galettes des rois), CHANDELEUR/Mardi Gras/Carnaval, PÂQUES(entrées-plats-desserts), Ascension-Pentecôte (Histoire-France & Monde) | 1038 | 2637 | Godiveau (vol-au-ven... Hier à 9:26 Gastrom | |
Vous trouverez ici nos recettes apéritives et autres suggestions !
(verrines, canapés ou réductions froides ou chaudes salées ou sucrées, les beurres, mousses et garnitures diverses...)
La cave et ses secrets, liqueurs, vins aromatisés, les boissons chaudes...
Tout pour réussir vos moments de convivialité
| 0 | 0 | | | *Voir aussi menus de fêtes clic ici / *Voir aussi les sauces froides clic ici / Soupes froides, Entrées FROIDES (hors-d'oeuvres,salades...), Salades-entrées avec fruits-agrumes, Salades-entrées avec viande(s), Salades-entrées "marine"(terre & mer), Les cakes salés, Sandwiches-Tartines, Les verrines-entrées | 1672 | 4298 | Tronçons de concombr... Aujourd'hui à 5:49 angèle007 | | *Voir aussi menus de fêtes clic ici / *Voir aussi les sauces froides clic ici
Soupes et Potages, Quiches,Tourtes,Pies,Tartes,Flamiches,Flans,Entremets,..., Pâtisseries salées (en croûte, friands, beignets, muffins..., Entrées chaudes avec de la viande, Entrées avec du Fromage (soufflés,Gnocchi,Gougère,Croque-monsieur...), Galettes-Crêpes salées(fourrées,pannequets...), Pizzas, Entrées & hors-d'oeuvres chauds(divers, autres...), les TARTINES chaudes | 1566 | 4263 | Soupe de brocolis au... Hier à 19:01 marie74 | | *Voir aussi les sauces chaudes clic ici *Dossier complet sur les sauces=> Voir TÉLÉCHARGEMENTS & VIDÉOS clic ici
Paella & Tajines, Pot au feu & Potées, Hochepots..., Choucroute(s)-Couscous-Fondues-Hamburgers-autres... | 333 | 1036 | Burger saumon Mar 19 Nov - 8:34 Gastrom | | *Voir aussi menus de fêtes clic ici / Voir aussi les sauces chaudes clic ici
*BOEUF, *POULETS (poules, coqs...), *CANARD, *Autres VOLAILLES, *PORC, *VEAU, *AGNEAU-mouton, *LAPIN, *ABATS, *GIBIER (cuisine), *CHARCUTERIE/Pâtés & Terrines | 1952 | 4737 | saucisses au chou ro... Hier à 17:59 Athena_ | | *Voir aussi menus de fêtes clic ici / Voir aussi les sauces chaudes clic ici
Veau avec fruits, Porc avec fruits, Canard avec fruits, Agneau avec fruits, Gibier avec fruits | 160 | 331 | Filet de canard (ou... Lun 11 Nov - 17:40 Gastrom | | *Voir aussi menus de fêtes Clic ici / Voir aussi les sauces chaudes Clic ici *Poissons & crustacés (préparation-cuisson) Clic ici
Avec du poisson, La Lotte, Saumon & Saumon Fumé, Sole, Thon, Poissons(papillote), Poissons(rivière), Saint-Jacques, Moules-Crustacés-Coquillages, Les TERRINES de poissons-crustacés-coquillages | 1234 | 2651 | Saint-jacques à la ... Hier à 20:35 Josie | |
BBQ viandes et abats, BBQ poissons-crustacés, BBQ Les sauces et marinades, BBQ Les salades spéciales..., BBQ légumes-fruits-fromage | 495 | 969 | Côtes de porc mariné... Dim 6 Oct - 10:00 Gastrom | |
(légumes)=> Garnitures, (légumes)=>GRATINS, (légumes)=>Mousses-Bavarois-tians- autres..., (légumes)=>Terrines-Flans-soufflés-beignets... | 930 | 2412 | Gratin de champignon... Hier à 5:49 angèle007 | |
* La pomme de terre sous toutes les formes, Les pâtes à toutes les sauces, Le RIZ(non sucré), Autres céréales (maïs, semoule, avoine...), Les légumes secs, Le quinoa | 859 | 2432 | Pâtes à la crème de ... Mar 19 Nov - 16:44 Athena_ | | | |
Avec les enfants=> *Le goûter (boissons), Avec les enfants=> *Le salé, Avec les enfants=> *Le sucré, *SPECIAL repas de bébé | 1825 | 2910 | Sablés fourrés au ch... Hier à 11:37 loubete | |
Sauces FROIDES (mayonnaises,vinaigrettes,autres sauces froides...), Sauces CHAUDES pour légume,viande,poisson,gibier..., Sauces-garnitures pour les PÂTES, Huiles & Vinaigres aromatisés maison | 502 | 1090 | Sauce aux quatre fro... Sam 2 Nov - 19:49 loubete | |
Recettes (salées) avec du cidre (viandes, poissons, divers...) | 53 | 144 | Escalopes de saumon ... Jeu 31 Oct - 18:41 loubete | |
* Recettes spéciales à base d'oeufs | 247 | 673 | Œufs brouillés au bo... Jeu 14 Nov - 16:56 Athena_ | | Description-origine-appellation-histoire & tradition et des recettes types avec du fromage | 71 | 236 | tomme de Savoie Lun 9 Sep - 15:42 Gastrom | |
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Vous trouverez ici toutes les recettes dont le fruit est le principal élément
Abricots, Ananas, Bananes, Framboises, Fraises, Oranges-Clémentines-Mandarines, Pêches, Poires, Pommes, Figues, Fruits secs, Autres fruits (salades, méli-mélo...) | 1524 | 3064 | Gâteau aux noix et f... Hier à 20:37 Josie | |
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Tartes et tourtes (sucrées), Crêpes sucrées (les pâtes), Crêpes sucrées (les divers), Gaufres-Beignets-Pancakes..., TARTINES sucrées(pain perdu...), Tiramisu-Charlottes-Bavarois..., (desserts)=>Crèmes-Yaourts-Fromage blanc..., Soufflés, Flans, Mousses, Riz au lait | 1125 | 3034 | Riz au lait sénégala... Aujourd'hui à 5:52 angèle007 | |
Vous trouverez ici les recettes de gâteaux & biscuits, génoise, crumble, cakes, muffins....
Gâteaux (génoise/pudding/crumble/clafoutis/glaçages/autres...), Sablés et Biscuits, Cakes & Quatre-quarts, Muffins | 752 | 1892 | Muffins au sirop d’é... Mar 19 Nov - 16:41 Athena_ | |
Vous trouverez ici toutes les recettes avec du chocolat
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Pâtes sucrées-salées (feuilletée-Brisée-Sablée-Choux-à pizza)), Le Pain (recettes & fabrication), Pâte levée sucrée (brioche, viennoiserie...), Machines à pain=> MAP-Thermomix-Robots... | 226 | 789 | Saucisse de Morteau ... Lun 18 Nov - 20:23 Vagabonde | |
*Confitures, *Compotes, *Conserves sucrées (marmelades, gelées, fruits confits,pâtes de fruits, bonbons…), *Condiments (chutneys, cornichons, pickles…), *Conserves salées(légumes, fruits, poisson, viande...) | 558 | 1591 | Compote de mangue et... Hier à 18:03 Athena_ | |
* Spécialités de nos régions…, *La Bretagne, *L'Alsace, *La Provence(PACA), *Antilles, Outre-Mer..., *Les Hauts-de-France, *La Savoie | 737 | 2122 | Gâteau au manioc (No... Lun 18 Nov - 17:36 Athena_ | |
Vous trouverez ici toutes nos recettes et spécialités du monde, les épices, les Fêtes Traditionnelle (France-Monde)
* Cuisine (spécialités étrangères), *L'Italie..., Saveurs du Monde (RECETTES avec épices & aromates), FÊTES TRADITIONNELLES (recettes France & Monde) | 461 | 1086 | Carpaccio de Brésalo... Sam 26 Oct - 10:58 Gastrom | |
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Recettes sans gluten ou végétariennes // Recettes sans lactose ou sans protéine de lait de vache
Recettes sans gluten (végétariennes...), Recettes sans lactose (ou sans protéine de lait de vache) | 196 | 458 | Galettes de quinoa a... Hier à 9:45 Gastrom | |
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