Quizz n° 21 La Nouvelle Calédonie Collectivité d'Outre Mer

Question 1
Le bougna est LE plat emblématique de Nouvelle-Calédonie. C’est un ragout composé de féculents, taros, patates douces, bananes poingo, ignames, accompagnés de viande locale, cuits dans du lait de coco.
C’est le plat des fêtes annuelles (noël, nouvel an, etc.) et des cérémonies Kanak (naissance, mariage, etc.). Il est associé à tous ces moments de retrouvailles et de partage.

C’est un plat traditionnel Kanak. Il rythme la vie tribale depuis toujours. Cependant, il s’est répandu dans tout le pays et est devenu l’un des plats phares de la culture culinaire calédonienne traditionnelle. 



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A voir
Les grottes de Koumac.
Au nord de la Nouvelle-Calédonie, les grottes de Koumac se découvrent au milieu d’une forêt de bancouliers, gyrocarpus et de banians. Creusées par des rivières souterraines, les cavités ont servi de lieu de sépulture aux tribus locales. Vous verrez, l’ambiance qui règne sur le site est résolument mystérieuse… 
, la grotte de Koumac fait partie des sites incontournables de la commune. Proches du village, elles offrent à ceux qui s'aventurent dans ses galeries la promesse de découvrir de somptueuses stalactites et autres stalagmites. Attention toutefois, la grotte n'est que partiellement visitable, sur une distance d'environ 350 mètres. Au-delà, il s'agit d'une zone interdite.

Coucou !

Alors je ne connaîs que la réponse du numero 2 !!

Le fruit du dragon est un très beau fruit rose avec l'intérieur blanc parsemé de pépins
Très beau mais pas un goût très prononcé !

Question 5 :

Le pilou est une danse traditionnelle kanak attestée depuis 1861. 
Nocturne à l'origine, elle était chargée de significations symboliques. 
Toutefois, toutes les danses kanak ne sont pas des "pilou", une danse appelée pilou, c'est une danse qui vient de la Grande-terre uniquement et non des îles loyautés. 
Les premiers ethnologues et musicologues se sont trompés (amalgames) sur ce point. 
Par exemple sur Lifou, on appelle les danses "itre fia" ou "itre elo i nôj". 
Pour dire, que le "Pilou" on le trouve que sur la "grande-terre".

Les pilous marquent les grandes cérémonies, mais aussi des événements plus mineurs : il existe des « pilous de guerre », des « pilous de deuil », ou encore de simples pilous d'adieu lors du départ d'une personne d'importance. 
Généralement, une tribu invite des tribus amies. 
La tribu invitante fournit la nourriture, les tribus invitées apportent des présents.

Le chef de la tribu invitante prononce un discours. 
Une cérémonie a lieu.

La danse consiste à tourner selon une spirale, hommes et femmes séparés, au son des instruments qui marquent la cadence, tambours en bambou et tambourins en écorce frappés l'un contre l'autre. 
Les hommes portent leurs armes, alors que les femmes portent des rameaux ou des bâtons. 
Les guerriers simulent des combats.

La dernière partie est une boria, danse totalement différente, mêlant les genres, en une sorte de piétinement lourd et rythmé, « réplique et préfiguration de cette occupation des défunts ». 
La foule gesticule, martèle le sol, pilonne, écrase, en mesure, autour des maîtres de cérémonie. 
Les danseurs frappent deux battoirs de danse en écorce qui marquent le rythme.

Chaque danse invente sa propre chorégraphie.

                                                            

:bravo2Bravo Loubete pour la question 1 et l'explication et la recette 


 bravo chouquette pour la question 2 c'est un fruit 
    
 Bravo Athéna pour la question 5 et très belle explication

Question 3

J’ai trouvé  ça,  mais sans certitude. 
Le miel de l'épingle des trésors  de l’ile.


En mer de Corail, sur l’île calédonienne de Lifou, Patrick Leblanc et Wako Sinémaja produisent un miel d’exception issu des fleurs de la forêt tropicale.
Dans ce territoire océanique, les arbres peuvent en effet fleurir deux à trois fois par an, et fournir aux abeilles une nourriture riche, variée et parfumée. Le miel, extrait à froid, reste en « maturateur » au moins 15 jours après la récolte, avant d’être conditionné en pots.
Le couple produit, ainsi, dans le respect de ce milieu naturel endémique, entre deux et trois tonnes de miel par an, ainsi que divers produits dérivés : pollen frais, cire d’abeilles, gelée royale, bougies, confitures à base de miel et de nombreuses confiseries (sucettes au miel et coco).
Le tout est commercialisé localement sur l’île de Lifou ainsi qu’à Nouméa, ville principale de la Nouvelle-Calédonie située, elle, sur l'île Grande Terre.

A voir
Trou de Bone.

 Bravo Loubete c'est une des choses que la jungle donne 
Mais je pense aussi à toutes les espéces que la jungle recele 




Sa forêt humide notamment, située sur les flancs et sommets des montagnes, abrite plus de 3 400 espèces de plantes dont plus de 76% sont uniques au monde, un taux exceptionnel. Coté faune, la Nouvelle-Calédonie héberge aussi des espèces qu’on ne retrouve nulle part ailleurs. Il y a le cagou, cet oiseau qui ne vole pas, avec son plumage gris-bleu rayé de brun dont la huppe évoque le panache d’un chef indien. Il y a aussi la roussette, cette impressionnante chauve souris qui, malgré son envergure (elle peut atteindre jusqu’à un mètre), est totalement inoffensive ou encore les nombreux geckos, longs comme des avants-bras, que l’on entend ramper d’une feuille à l’autre. 

          

Bravo Loubete et parfait tes explications sur la société Socalait 
comme quoi le chocolat est présent là bas 

Question 7 :

Nakamal signifie bar à Kava, boisson bue traditionnellement par plusieurs peuples du Pacifique tels que les Vanuatais, les Wallisiens, les Fidjiens... 
A l'origine cela permettait de communiquer avec les esprits des vieux ! 
C'est une boisson relaxante, faites à partir des racines d'une plante : Le Kava. 
Autrefois c'était mâché, recraché puis bu, maintenant il y a des laboratoires avec des machines qui broient, question d'hygiène.

                                                                

Josie, la question 8 sur socalait,  c’est Vagabonde. 
 pas moi.

Désolé Vagabonde j'ai confondu avec Loubete 
je ne suis pas bien réveillée 
 Bravo Athéna pour la question 7 c'est le Kava

Question 4
A Thio il y a le musée  de la mine de nickel. 
Le musée se situe dans la rue principale du village de Thio dans une ancienne demeure de style colonial, classée au titre de monument historique de la province Sud. Construit dans les années 1890, ce bâtiment était l’ancienne maison du directeur de la Société Le Nickel. Le musée est facilement repérable grâce aux vestiges d'une ancienne petite locomotive à vapeur qui se trouve à l’entrée. Dans les quatre salles, vous découvrirez des photos de la ville au début du XXe siècle, ainsi qu’une collection d’outils anciens et modernes miniers, de la vaisselle de l’ancienne marine de la SLN et une collection de minéraux. Les passionnés pourront même s’offrir des morceaux de nickel et les enfants s’intéresseront à l’histoire de manière ludique grâce aux nombreux jeux de découverte.

A deguster

Les escargots de l’île des Pins

C’est le plat à ne pas manquer lors de votre passage sur l’île des Pins. Côté taille, là encore, rien à voir avec les escargots de Bourgogne dont on a l’habitude. Aussi appelés bulimes, ces très gros escargots se dégustent selon plusieurs recettes : servis en soupe, façon bougna ou plus classiquement « à la bourguignonne » avec de l’ail et du beurre persillé. Ils constituent une ressource économique et patrimoniale importante pour les Kuniés, les habitants de l’île des Pins, qui les ramassent dans la forêt sèche et humide.


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A voir
Le village de Tiebaghi

 
 
 

  Bravo Loubete pour la question 4 

De grande richesse dans leur sol