Quizz n°23 Saint Barthélémy Collectivité d'Outre Mer

Question 1

Le giraumon.
Le Giraumon est une variété de potiron cultivée dans les iles. C'est une plante herbacée annuelle à longues tiges, rampantes, qui s'accrochent par des vrilles à tout support. Toute la plante est couverte de poils souples, non épineux. Les fruits sont en général de forme sphérique, aplatie ou côtelée. Leur couleur est aussi très variable : vert sombre, orangé, … À maturité, ils sont revêtus d'une poussière glauque caractéristique. La chair est épaisse et de couleur plutôt foncée, variant du rouge à l'orangé.
Les giraumons ont besoin de chaleur. Ils ont besoin d'un sol riche préparé sur une profondeur de trente centimètres. La plante à très forte croissance, (coureuse) peut être étêtée après la deuxième feuille pour obtenir deux bras. Dès l'apparition des fruits, couper les rameaux à deux feuilles au-dessus de chaque fruit


Voir une recette =>Ici


.Une délicieuse recette qui régalera les grands comme les petits. Facile et rapide à préparer, la giraumonade se déguste souvent en accompagnement d’une viande ou poisson grillé.

A voir.

Le Fort Gustav et le Fort Karl

En remontant la rue de l’ancienne mairie, vous pourrez apercevoir le très joli phare de Gustavia et ses canons, niché au sommet du Fort Gustav, qui vous réserve une vue sur toute la ville et peut-être même jusqu’aux îles de Saint-Kitts et Saint-Eustatius si le temps est clément ! Si vous aimez ce genre d’endroits, le fort Karl, situé à l’opposé, vous offrira là aussi un panorama d’exception sur Gustavia.
Le Fort Karl était l’un des trois forts qui encadraient Gustavia à l’époque suédoise, avec les Forts Gustav et Octav. Il se situe sur une petite colline de 29m de haut. Il domine Shell Beach et offre un beau point de vue sur Gustavia, grâce à l’aménagement d’une plateforme d’observation par la Réserve Naturelle.
Le Fort Karl est un site appartenant au Conservatoire du Littoral depuis 2007, géré par la Réserve Naturelle. Elle a procédé à un débroussaillage méthodique du lieu, à la restauration du bâti, à l’installation de marches et participe à la re-végétalisation du sommet avec des plantes exclusivement locales. Au bas des marches prêtez attention à quelques mancenilliers : ces arbres sont dangereux ! Leurs fruits, feuilles et tronc contiennent une sève laiteuse extrêmement toxique. Retenez leur apparence pour mieux les éviter, surtout en cas de pluie. C’est un arbre fréquent sur les littoraux sableux.

Question 2:  
Sans hésitation Johnny Halliday.

Question 5.

Les feuilles de Latanier  servent à  faire des balais.

Ce bruit-là ne s’entend presque plus. Celui des feuilles séchées du latanier qui grattent le sol et rassemblent la poussière. C’était presque lui qui ouvrait le jour avec le chant du coq, après la première gorgée de café du matin.
Le bruit du balai traditionnel, le bruit du temps d’avant, volatil comme la poussière, emporté par les vents de la modernité.
« Certaines personnes prétendent que, placé derrière la porte d’entrée, le balai peut chasser les mauvais esprits. »

Question 9. Découverte en 1493 par Christophe Colomb, Saint-Barth fut ensuite envahie par les indiens Caraïbes avant d'être colonisée par les Français et les Anglais à tour de rôle. Vendue à la Suède puis rachetée par la France, l'île réussit à conserver, tout au long de son histoire, son statut de port franc. Il s'agit de l'une des premières îles à avoir aboli l'esclavage au milieu du 19e siècle, au moment de l'exode vers les îles voisines. Sa population est donc majoritairement blanche.

A voir

Les Eglises et l’Ancre

Votre périple à Gustavia ne s’arrête pas là puisque vous n’avez pas encore visité l’ancien presbytère de l’église Catholique « Notre Dame de L’Assomption », l’église Anglicane, l’Ancre de 10 tonnes qui se situe Place de la Rétrocession, ainsi que le Clocher suédois de Gustavia, bien que très endommagé après le passage d l’ouragan Irma.

Question 6 : la christophine est un légume utilisé en cuisine dans les Antilles , notamment en gratin

La chayote ou chayotte ou christophine (Sechium edule) est une espèce de plantes vivaces de la famille des Cucurbitacées, cultivée sous climats chauds comme plante potagère pour son fruit comestible à maturité, mais également pour sa tige, appelée « chouchou » à l'île Maurice et à La Réunion, et occasionnellement pour sa racine riche en amidon1. Le terme désigne aussi le fruit qui est consommé comme légume.

Bravo à vous toutes pour la question 1 2 5 9 et 6 

Félicitation à vous toutes 

Question 7 :

C'est une coiffe traditionnelle.
Elle est portée par les femmes de Colombier et de Flamand qui la confectionnent dans un coton cousu de manière régulière avec des espaces horizontaux, dans lesquels sont insérées  de minces bandes de carton ou des baguettes en bois rigidifiant la coiffe.
Mises à l’honneur lors des fêtes Patronales, des manifestations folkloriques, on peut encore apercevoir sur l’île, quelques coiffes traditionnelles parant les femmes attachées à leurs traditions ancestrales. 
La Calèche rappelle à tous, le lien unissant l’île à la  lointaine France, où la coiffe était encore portée après la guerre de 1914/1918.
   
                                                             

Bravo Athéna pour la question 7

Question 3

L'île de Saint-Barthélemy est habitée en majorité par les descendants des colons normands, bretons, poitevins, saintongeais et anjevins, la plupart originaires de l'île de Saint-Christophe, alors qu'elle était une possession française. L'île compte aussi un nombre important de Métropolitains et quelques centaines d'étrangers, surtout de riches Américains disséminés un peu partout dans l'île.
Presque tous les habitants natifs de Saint-Barthélemy connaissent le créole, soit comme langue maternelle ou comme langue véhiculaire, alors que le «patois» n'est parlé comme langue maternelle que par une partie de la population (à peine le tiers). Une autre particularité de Saint-Barthélemy, c'est que la présence du créole n'est pas un phénomène propre à la population noire, très minoritaire sur l'île, mais bien celui de la population blanche, largement majoritaire. En général, les langues véhiculaires sont le créole, le français et/ou l'anglais, selon les destinataires (insulaires, métropolitains, touristes, etc.) et les lieux (campagnes, Gustavia, etc.).

A voir.

Maison des Gouverneurs et Maison Dinzey

Vous découvrirez en effet la maison des Gouverneurs, qui était jusqu’au 13 décembre 2001 l’Hôtel de ville de la capitale.
Ce bâtiment fut d’ailleurs construit pendant la colonisation suédoise, en tant qu’administration des douanes, durant l’occupation par la Compagnie des Indes à la fin du 18ème siècle et possède désormais le titre de monument historique depuis 1995, tout comme la maison Dinzey, dit Le Brigantin, dont l’architecture mérite aussi qu’on s’y attarde.
La maison Dinzey, dit Le Brigantin, est située à Gustavia dans l'île de Saint-Barthélemy. La maison, le mur de clôture, les jardins, la cour en terrasse et les dépendances sont protégés au titre des Monuments historiques.
Cette maison, construite vers 1820, est l’une des rares rescapées du grand incendie du 2 mars 1852. Elle est en très bon état, à l’intérieur comme à l’extérieur, grâce à une restauration soignée entreprise par son propriétaire actuel qui est aussi consul honoraire de Suède.

Bravo Loubete pour la question 3

Nos amis Bretons sont plus nombreux là bas 
Les descendants natifs de l’île se surnomment les Saint-Barths. Très attachés à leur histoire, ils affichent fièrement leur origine. Plus de 80% de la population résidente permanente de l’île (9 000 habitants) est blanche et d’origine bretonne, ou venue d’autres régions de l’Ouest.

Question 4.

L’anse du Colombier se trouve sur la pointe ouest de l’île.
La pointe ouest de Saint-Barthélemy cache l'anse de Colombier, la plage la plus protégée de l’île. Ce petit havre de paix encore sauvage mérite bien quelques efforts sous le soleil caribéen avant de pouvoir s’y reposer.

UNE PLAGE À L’ABRI DE LA FOULE

Aucune route ne mène à l’anse de Colombier, il faut donc s’y rendre à pied, par un sentier serpentant dans les collines, depuis la route de Flamands et Petite-Anse. On peut aussi emprunter un chemin escarpé depuis le quartier de Colombier. La balade d'une vingtaine de minutes permet de profiter d’une vue magnifique sur la baie. Les moins sportifs peuvent s’y rendre par bateau.

MASQUE ET TUBA SONT DE MISE

Sur place, l’eau transparente de cette réserve naturelle est idéale pour la pratique du snorkeling. Equipé d’un masque et d’un tuba, on peut apercevoir de nombreuses espèces de poissons et quelques tortues marines. Sur le sable, le décor appelle au farniente. En haut de la colline, une seule villa surplombe l’anse de Colombier. Il s’agit de l’ancienne propriété de Rockefeller, le milliardaire américain à l’origine de l’engouement pour Saint-Barth dans les années 1960.

Suite sur l’anse du Colombier. 
Arrivé à proximité de l’anse, vous devez la longer en voiture et continuer la route encore une ou deux minutes pour arriver à proximité du point de départ du chemin menant à l’Anse du Colombier.
Je me suis garé le long du chemin un peu avant le point de départ. Il y a quelques places de disponibles.
Après vous êtes garés, prenez le chemin devant vous, un panneau vous indique la direction à prendre. Pensez au basket car le chemin est rocailleux et vous risquez de vous cogner un pieds ou de glisser éventuellement en claquette.
Autre attraction du coin comme un peu partout sur l’île, vous verrez des tortues charbonnières. Elle sont nourries généralement et peu farouches.
La plage de l’Anse du Colombier est une grande plage de sable blanc située au Nord Ouest de l’Île. Elle est joignable uniquement par bateau ou par ce sentier de littoral de moins d’un kilomètre.
La mer y est peu agitée et vous pourrez profiter des eaux turquoises en famille ou entre amis. Elle est également très appréciée des plaisanciers qui y trouvent le calme pour y passer la nuit.
La petite randonnée qui rejoint la plage vous offrira une vue panoramique magnifique sur les îles environnantes au large de Saint-Barthélemy (Île Chevreau et Île Frégate).

Corossol et Flamands

Si vous venez visiter Saint-Barthélemy et que vous êtes à la recherche d’authenticité, c’est vers Corossol et Flamands que vous devez aller ! Corossol est un petit village de pécheurs où les femmes continuent de confectionner des articles artisanaux en feuilles de latanier tels que des paniers et des chapeaux.
C’est aussi à Corossol que vous trouverez le musée international du coquillage, vous invitant à découvrir près de 9 000 coquillages ! Si vous souhaitez vous dégourdir les jambes et que vous avez de bonnes chaussures, une randonnée au col de la Tourmente à Saint-Jean peut être une très bonne idée.
Flamands est un village rural qui attire tant les amateurs de plage que les habitués à la recherche de simplicité. N’oubliez pas votre masque et votre tuba car vous pourriez être tenté de plonger dans la magnifique baie.

Question 8 :

Ce site naturel est le point culminant de l’île. 
Il se situe à 281 mètres d’altitude. 
Cette excursion à faire à Saint-Barthélemy doit être effectuée au moins une fois pendant votre séjour pour les amateurs de randonnée.
Vous aurez une vue magnifique sur toutes les parties de l’île et particulièrement sur le nord-est. 
Appréciez les paysages et attendez le coucher du soleil pour prendre quelques photos souvenirs…

Bravo pour la question 4 Loubete 
Bravo aussi Athéna pour la question 8

Population

Grande originalité de l’île : les plus anciens de ses 9 427 habitants sont des descendants de Normands, Bretons et Vendéens qui s’installèrent ice. Si les Suédois furent présents durant près d’un siècle, ils n’ont laissé que peu de traces dans les mœurs et les gènes des Saint-Barths.
Il en va de même pour les esclaves et « libres de couleur », qui furent un temps 3 fois plus nombreux que les Blancs, mais ont pour la plupart émigré après l’abolition de l’esclavage en 1857. L’île s’est ainsi retrouvée en 1878 avec les mêmes grandes familles aux patronymes inchangés : les Gréaux, les Bernier, les Aubin, les Laplace, les Magras...
De leur région d’origine, les colons ont gardé la langue française (avec de discrètes touches créoles) et la blondeur des cheveux. Naguère, les femmes revêtaient la quichenotte, coiffe portée en Vendée, sur l’île d’Yeu et à l’île de Ré. De longs rebords cachaient les joues afin de tenir les hommes entreprenants à distance (d’où son nom, issu de l’anglais : « kiss me not »). Bon, aujourd’hui, avec leurs bermudas, les jeunes ont plutôt le look de surfeurs californiens !
Depuis 1974, la population a plus que quadruplé et les non-natifs ont vu leur nombre exploser : parmi eux, une majorité de métropolitains, des Européens (notamment portugais) et des Américains (propriétaires de villas). En tout, les étrangers représentaient en 2014 15,8 % des habitants.
Leur problème majeur, à tous : se loger. Outre les prix très élevés des loyers (rien à moins de 2 000 € par mois), la demande est toujours plus forte que l’offre, et les ravages d’Irma n’ont rien arrangé...

On ne naît pas à Saint-Barthélemy

Combien de Saint-Barths sont-ils nés sur leur propre île ? Assez peu. Si elle dispose bien d’un hôpital, la collectivité n’a aucune maternité à sa disposition. Les futures mamans doivent donc aller à Saint-Martin ou en Guadeloupe pour accoucher. Il n’y a d’ailleurs pas non plus de lycée : passé la 3e, direction Saint-Martin, la Guadeloupe ou la métropole...