QUIZZ n°6 nos régions de FRANCE = Le Grand Est

Cette évocation de Verdun nous ramène au Grand Est: Terre de Mémoire, Terre de Souffrance, Terre de Souvenir. Terre de Réconciliation.
Une terre où bunkers, cimetières et tranchées ont façonné l’image du Grand Est et son identité. Aujourd’hui encore la région toute entière conserve les stigmates de l’Histoire. Témoins du passé, ces vestiges nous obligent. Ils nous rappellent l’importance de perpétuer ce riche patrimoine historique et mémoriel afin de témoigner aux générations futures.
Un patrimoine historique et mémoriel d’une grande richesse que la Région entend préserver et promouvoir: musées, ouvrages fortifiés, sites témoins des combats, sites témoins, nécropoles et cimetières, circuits de mémoire, spectacles son et lumiére...

Une recette ==> La terrine de lapin ardennais

A voir aussi, la cathédrale de Reims
Elle est connue pour être le lieu , à partir du XI siècle, le sacre de pratiquement tous les rois de France.
Elle a connu une destruction très importante à cause d'un incendie ravageur pendant la Première Guerre mondiale provoqué par un bombardement allemand.

Il s'agit de l'une des réalisations majeures de l'art gothique en France, tant pour son architecture que pour sa statuaire qui compte 2 303 statues. Elle est inscrite, à ce titre, au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 1991.

Le cristal avec Baccarat et la pâte de verre avec Daum, la faïencerie de Luneville-Saint Clément , les émaux en reliefs de Longwy, les couverts de Mouroux dont l'entreprise est implantée à Darney, le cristal de Saint Louis, les nappes en damassé de Garnier-Thièbaut et tout cela sur une table en bois des Vosges de Henryot et Cie

magnifiques le cristal de st Louis,je connais du même style que ton joli verre mais en  en rouge

La route des crêtes
La route des crêtes suit la ligne de crête sur 88 km, tantôt
sur le versant lorrain, tantôt sur le versant alsacien.
L’itinéraire tracé pendant la Grande Guerre relient les
villes de Cernay à Sainte-Marie-aux-Mines.
La Route des Crêtes marque la frontière entre la Lorraine et
l’Alsace, ligne de partage des mondes roman et germanique.
D'un versant à l'autre , lorrain ou alsacien, la route parcourt
des paysages bucoliques, laissant apercevoir cols, ballons,
lacs, rochers, pâturages et forêts de sapins majestueux.
A plusieurs reprises, des points de vue offrent des vues
plongeantes sur la plaine d’Alsace.
La route panoramique traverse les cols du Bonhomme et de
la Schlucht, les sommets du Hohneck et du Grand-Ballon, la
station du Markstein et la nécropole nationale du VieilArmand.

      Quelle splendeur que ces cristaux, ces émaux et cette faïence. Un pied de cochon aurait fière allure servi dans ces assiettes en faïence de Luneville. Et Le Pied de Cochon: Met emblématique de Sainte-Menehould - Marne - serait encore plus sublimé.
        Entre la tarte tatin et la recette des Carambars, que d'étourderies sont à l'origine de nouvelles recettes. Il en serait ainsi pour ces pieds de cochons oubliés dans leur coin, sur le feu, pas moins de 40 heures ... A ce stade de la cuisson, le fondant des pieds de porc de Sainte-Menehould est indéniable. Ils mijotent pendant toute une nuit, certains les y laissent 72 heures. Puis ils sont passés dans la chapelure et grillés au four. Il faut dire que cuit ainsi tout le pied se mange, os inclus, puisqu'ils sont devenus friables au fil de la cuisson et fondant à souhait: sous la croûte, le fondant.
        Quant à la Fête du Pied de Cochon, elle se fait en mai, dans la pure tradition sous l'œil vigilant de ' La Confrérie du Pied de Cochon'' qui existe depuis 2003. Elle est chargée de promouvoir cette spécialité culinaire qui fait la fierté des habitants de Sainte- Menehould.

Une autre recette alsacienne ==> Le coq au Riesling

A voir le château fort de Fleckenstein.
Le château de Fleckenstein est un château fort semi-troglodyte du XIIᵉ siècle, aujourd'hui en ruine, dont les vestiges se dressent sur la commune française de Lembach, dans le département du Bas-Rhin, en région Grand Est. C'est le deuxième château le plus visité en Alsace après celui du Haut-Kœnigsbourg.

                                                   Balade entre les lacs des Vosges.
Au pied du Hohneck, qui culmine à 1363 mètres d'altitude, la vallée des lacs trace son sillon parmi les reliefs vosgiens, composant des paysages boisés qui évoquent les grands espaces canadiens. Au gré de votre balade, découvrez les lacs de Gérardmer, Longemer, de Retournemer ou de Blanchemer qui sont autant de joyaux qui s'égrènent tout au long de la vallée. Laissez-vous séduire par cette nature intacte et préservée et la richesse de sa vie sauvage.
Et, pour la pause déjeuner: à déguster le pâté de truite, spécialité vosgienne.  La recette du pâté de truite a été inventée au 16è siècle par des chanoinesses. A cette époque, les paysans de Remiremont et ses alentours offraient des truites aux abbesses en échange de bonnes grâces. Et avec un peu de créativité, elles ont obtenu ce plat raffiné. Cette spécialité de Remiremont se présente sous l’aspect d’une tourte fourrée avec une farce comprenant une panade et des chutes de poissons, des filets de truites marinés dans du vin blanc et des herbes aromatiques. Ce met existe sous différents formats : ovale ou rectangulaire. Idéal pour un picnic.

Belle balade en effet ! Merci vagabonde pour ce petit voyage dépaysant
Cette région est magnifique !

Les Haut de France: c'est Haut, c'est Loin, c'est Beau.
                                     En voiture Simone...