QUIZZ n°6 nos régions de FRANCE = Le Grand Est

Merci Loubete pour ce beau reportage sur  l'abbaye d ' Ebersmunster 
nous découvrons pleins de beaux lieux 

Merci Marie pour le partage sur tes grands parents c'est  très intéressant 

Merci Charly et ton pâté est une superbe recette et toujours contente de voir que le quizz intéresse 

Merci Vagabonde pour le boudin blanc mais le rosé avec modération 

Merci à toi, Josie. On découvre pleins de jolies et bonnes choses.

La Bouneschlupp
La Bouneschlupp, dont le nom signifie soupe aux haricots, est certes originaire du Luxembourg, elle fait néanmoins partie intégrante de la culture gastronomique lorraine. Généralement, elle se compose de haricots verts, de lard, d’oignons et de pommes de terre, le tout cuit dans un bouillon d’eau et de lait. Pour la couleur, on y ajoute parfois quelques morceaux de carottes. Les gourmands aux velléités les plus régionalistes remplaceront le lard par du boudin de Nancy ! Elle n’en sera que meilleure !

et un grand merci a josie,pour l'idée des quizz

Oui Merci Josie pour cette conception du quizz, on apprend beaucoup de choses sur nos régions !
Merci à tous pour votre participation active

Très jolie légende, Josie.

Et que serait l’Alsace sans la choucroute.
S’il est un plat emblématique de la cuisine alsacienne, c’est bien la choucroute ! Elle tire son nom de son ingrédient principal, du chou finement coupé et fermenté dans de la bière ou du vin blanc, et est le plus souvent accompagnée de charcuterie, par exemple de jambonneau, du travers, des saucisses de Strasbourg ou de la poitrine fumée, et de pommes de terres. On parle alors de choucroute garnie, qui se consomme chaude et en plat principal. Mais le chou fermenté peut tout aussi bien se déguster froid en salade.


Une recette de Gastrom =>Ici

Trop mignonne ta légende Josie. Et comme on est au pays de la choucroute me vient en tête cet échange dans le bac à sable, à la récré, entre une petite fille et un petit garçon:
La petite fille: tu sais où naissent les bébés? ils réfléchissent intensément. Puis la petite fille dit: je suis une fille et les petites filles naissent dans une rose. Et le petit garçon la regarde et lui dit: Moi je suis un garçon et les petits garçons naissent dans un choux. La vérité sort de la bouche des enfants.

 super Vagabonde trop mignon

Loubete tu nous avait mis une recette de soupe ( enfin imprononçable les noms   ) 
et bien aujourd'hui je vous propose une soupe aussi 


La Soupe au Caillou est une soupe paysanne traditionnelle française, où un caillou est ajouté pendant la cuisson. Ce mode d'élaboration a été longtemps utilisé dans la Vallée de la Moselle en amont d'Épinal. La soupe au caillou est une recette traditionnelle de la soupe paysanne qui s'adapte aux variétés locales de légumes, avec une base de pommes de terre, navet, carottes et poireaux. Selon la saison, on y ajoute une poignée de pois, des haricots verts, du persil ou du laurier. Du lard fumé, des saucisses, ou une poule peuvent aussi y être ajoutés. Un caillou propre est plongé dans la casserole pendant la cuisson, laquelle dure trois heures. En Lorraine, un caillou de rivière est utilisé. Sa forme est importante : il est choisi biconvexe, presque plat sur une face et de forme harmonieuse. La cuisson étant maintenue à petit feu, le galet est en perpétuel mouvement et agit comme un pilon, écrasant les différents composants de la soupe, en affinant la texture et en répartissant les sucs. Cette soupe cuit très longtemps sur le coin d'une cuisinière, et le caillou, agissant en accumulateur de chaleur, maintient une température efficace en écrêtant les pics de température. La Soupe au Caillou est servie comme un potage, agrémenté de crème fraiche. Les légumes et la viande, étant servis, séparément.

Le Stollen d’Alsace et Lorraine.
Son origine est allemande et très ancienne. C’est un pain Aux fruits secs et confits, farci de pâte d’amande. Autrefois confectionné au moment de Noël, le Stollen est désormais fabriqué toute l’année. Cette spécialité entre le pain et le gâteau a l’avantage de pouvoir se conserver très longtemps.

Originale cette soupe, Josie.

bj a tous
Josie je connaissait l'histoire de la soupe au cailloux mais pas du tous comme ça
voici ma version


c'est un homme pauvre et sans domicile qui arrive sur la place du village, s’installe a coté de la fontaine avec une gamelle et un petit sac qui contient des petits morceaux de bois et un système d'allume feu et un caillou
il commence par remplir ça gamelle d'eau à la fontaine puis lave son caillou sous la goulotte
il sort ces petits bout de bois et allume un feu  sur le sol, après quelques minute, il mets ca gamelle sur le feu , tout les gens aux alentour le regarde faire , une personne approche et lui dit: pardon mr , vous faite quoi
le pauvre lui répond: je prépare mon repas de ce soir, je me fais une soupe au caillou
et il plonge son caillou dans ça gamelle
la personne lui dit: mais ce n'est pas bon et elle n’aura pas de gout votre soupe
je sais répond le pauvre Mr, mais je n'ai que ça
alors la personne lui dit : je reviens
et qq seconde plus tard elle lui ramène 2 pomme de terre, voila avec ça elle aura plus de gout
merci madame répond le pauvre homme
les gens autour regarde, puis une autre dame arrive: voici avec une carotte ça donnera de la couleur
une autre; avec un navet
un autre avec un morceau de choux
une autre avec du sel du poivre
et la le mr se lève et dit vous voyez avec ma soupe au caillou ,on va tous en manger et grâce a vous on passer une bonne soirée ,aller vous chch un bol je vous invite
moralité (perso)
ci tout le monde fesait pareil la misère n'existerai pas ou beaucoup moins

bon week end du 1er Mai

c'est très joli cette version charly,merci du partage
josie le caillou que tu décris c'est un galet.
il y a un livre "la soupe au caillou"
je ne l'ai pas lu, mais remarqué le titre

Très jolie légende Charly.
Marie, j’ai lu le livre que tu dis, mais c’est un livre sur la misère et la maltraitance.

A voir, la vieille ville de Troyes
Troyes est évidemment réputée pour sa cathédrale emblématique. Mais ce n’est évidemment pas le seul atout de cette commune exceptionnelle ! La ville se caractérise effectivement par ses magnifiques architectures traditionnelles. Entre ruelles pavées et maisons à colombages, vous aurez l’impression de faire un véritable bond dans le temps.

Construites au XVIe siècle, ces surprenantes demeures confèrent un charme indéniable à ce centre historique.

loubete a écrit:

Très  jolie légende Charly.
Marie, j’ai lu le livre que tu dis, mais c’est un livre sur la misère  et la maltraitance.

Abandonnée à sa naissance, la petite Marthe est élevée et choyée par une nourrice, sa "maman-confitures", jusqu'à l'âge de quatre ans. Elle ignore que cette femme qui l'a chérie n'est pas sa vraie mère jusqu'au jour où ses parents légitimes viennent l'arracher à cet univers de tendresse. C'est la fin du bonheur. Ceux qu'elle appelle ses géniteurs lui feront vivre un cauchemar durant dix-sept ans. Insultes, coups, sévices corporels, séquestration, pain sec et eau, la "soupe aux cailloux" (infâme brouet où surnage une poignée de graillons), rien ne lui sera épargné.
Ensemble, avec son frère et sa soeur, ils essaient de survivre et de se protéger. Grâce à une obstination et une témérité peu communes la petite Marthe finira par échapper à ses tortionnaires.

 

bonjour à tous, vous êtes chez moi pour ce nouveau quizz ! la mirabelle est l'incontournable de notre région

Merci à vous tous pour vos nombreux commentaires 
et vos versions pour la soupe au caillou 
Tu as raison Charly88 avant la misère était moins importante beaucoup plus de solidarité entre les gens , nous avons perdus tous cela ...c'est triste l'argent a tous détruit 

Maud merci de ton passage et au plaisir de te lire 
Merci Vagabonde pour ton post sur Domremy-la-Pucelle  je ne connaissais pas 
Merci Loubete pour tous tes messages et sur Troyes 

Charleville-Mezieres. Ville natale d’ Arthur Rimbaud.

Le parcours historique de la ville est ponctué d’œuvres d’art et des lieux fréquentés par le poète durant son enfance et son adolescence. On cite notamment la Maison des Ailleurs où le jeune Arthur a vécu de ses 15 ans à ses 21 ans. À cela s’ajoute l’Institution Rossat, où il a reçu de nombreux prix et nominations, ainsi que le musée Arthur Rimbaud.

Mézières et la tour du roi

Nichée sur une colline dans une des boucles de la Meuse, l’ancienne cité médiévale vous ouvre ses portes et vous révèle ses nombreux trésors. L’occasion d’admirer la Basilique Notre-Dame d’Espérance, un chef-d’œuvre architectural de style gothique : il a fallu 120 ans pour la construire ! L’édifice se caractérise par ses magnifiques vitraux réalisés par René Dürrbach, peintre et sculpteur, ami de Pablo Picasso. Par ailleurs, son grand orgue, fabriqué par la manufacture Koenig, vous laissera sans voix.

L’ancienne commune de Mézières est née il y a plus de 1000 ans, bien avant sa voisine fondée par Charles de Gonzague. Vous apprendrez qu’elle a prospéré grâce au commerce. Cela s’explique par sa situation privilégiée au carrefour des routeàs terrestres et fluviales, entre la France et la Flandre. Pour y parvenir, vous entrerez par la porte de Bourgogne et vous longerez la Tour Millard avant de pénétrer dans la Tour du Roy. Édifié en 1544 par François Ier, ce monument historique a récemment été remis en état. En le visitant, vous découvrirez tous les secrets de cette construction qui fait partie intégrante des fortifications de la ville.