Gâteau à la châtaigne et aux noisettes, pignons et raisins

Ingrédients pour 6 personnes :
*500 g de farine de châtaigne
*80 g de raisins blonds
*100 g de pignons
*100 g de noisettes mixées grossièrement
*70 cl de lait
*1 pincée de sel
*2 sachets de sucre vanillé
*1 filet d'huile d’olive

Recette :
*préchauffez le four à 180°C
*mélangez la farine tamisée avec les noisettes et ajoutez le lait petit à petit tout en fouettant. Incorporez les raisins, le sucre et le sel
*huilez un plat à gratin et versez  la pâte
*répartissez les pignons et arrosez d'un filet d'huile d'olive.
*Enfournez pour 20/25mn en vérifiant la cuisson avec la lame d'un couteau
*laissez refroidir ou servez tiède

Décorez avec des marrons glacés ou des brisures de marrons glacés

Un gâteau qui donne envie.

Je note. J’aime bien la farine  de châtaigne. Elle donne un bon goût  aux gâteaux. 

MERCI Athéna et Loubete 

Le dessert du jour