Petits sablés au citron

Ingrédients pour 12 biscuits :
*3 jaunes d'oeufs
*200g de farine
*100 g de beurre ramolli
*80 g de sucre 
*zeste de 2 citrons

Préparation :
*préchauffez le four à 180°C
*dans un saladier, mélangez les jaunes d'oeufs, le sucre, le zeste de citron afin d'obtenir un mélange mousseux
*ajoutez le beurre ramolli et mélangez
*incorporez progressivement la farine en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte homogène
*formez un boule avec la pâte, remettez dans le saladier avec une assiette dessus et laissez reposer au réfrigérateur pendant 30mn
*sur votre plan de travail légèrement fariné, étalez la pâtes sur une épaisseur de 1cm et découpez des formes à l'aide d'emporte pièces ou de petits verres et déposez sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
*Enfournez pour 12 à 15 mn jusqu'à ce que les sablés soient bien dorés.
*Laissez refroidir avant de les décollez

Une recette gourmande pleine de fraicheur pour utiliser 3 jaunes d'oeufs

Merci Pépite.  Toujours apprécié des biscuits.

C'est la spécialiste qui parle. Merci Loubete

merci Pépite

j'adore cette recette surtout qu'elle est avec du citron

les sablés de toute façon sont généralement très appréciés

Merci les amies pour votre visite

Petits sablés  fait cet après-midi. 
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Et ils sont délicieux. 
Avec les blancs , j’ai fait des meringues.

comme toujours, merci loubete

Merci Loubete de ton retour sur ces petits sablés