Messages : 14121 Date d'inscription : 03/05/2013 Age : 47 Localisation : Armentières (Nord)
Sujet: Rumsteck et son beurre au poivre Sam 9 Mar - 19:14
Rumsteck et son beurre au poivre
Ingrédients pour 4 personnes : - 125 gr de beurre mou - 1 cuillère à soupe d'eau de vie vieille prune - poivre aux cinq baies - 4 rumstecks à griller - sel fin
Préparation : Mélanger le beurre mou avec 1/2 cuillère à café de sel, l'eau de vie de prune et une généreuse quantité de poivre moulu jusqu'à ce que le mélange soit crémeux. Avec un morceau de papier de cuisson, former un rouleau de beurre, puis réserver au frais. Laver les rumstecks, les essuyer, saler et les faire griller de 3 à 4 minutes de chaque côté au barbecue. Dresser sur des assiettes puis découper le beurre au poivre en tranches et les déposer sur les steaks en laissant fondre.
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Athena_ co-Admin
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Sujet: Re: Rumsteck et son beurre au poivre Jeu 16 Juil - 18:10
Pour ce soir, avec des frites et une salade verte.
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Aujourd'hui à 11:57 par 
Sujet: Rumsteck et son beurre au poivre 
