| | | Pommes de terre en salade, tofu fumé, fines herbes et noix grillées |  |
| | | Auteur | Message |
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Pépite
Modératrice
Messages : 3773
Date d'inscription : 01/06/2013
Age : 69
Localisation : Bretagne Sud
|  Sujet: Pommes de terre en salade, tofu fumé, fines herbes et noix grillées Mar 17 Avr - 18:34 | |
| Ingrédients pour 4 personnes :
*800 g de pommes
*200 g de tofu fumé ( en magasin bio) coupé en petits cubes
*2 oignons rouges émincés ou oignons nouveaux selon la saison
*une botte de ciboulette, de l'estragon , le tout ciselé
* une dizaine de cerneaux de noix grillés et concassés
Pour la vinaigrette :
*4 c à soupe d'huile de noix
*3 c à soupe de vinaigre de cidre
*1 c à café de moutarde
*sel et poivre du moulin
Réalisation:
*faites cuire les pommes de terre avec la peau.Épluchez-les et coupez-les en rondelles
*versez la vinaigrette, les oignons , les herbes et le tofu et mélangez doucement
Une salade végétarienne qui vous fera découvrir le tofu autrement |
| | | | | | Pommes de terre en salade, tofu fumé, fines herbes et noix grillées | |
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