Riz aux poivrons, safran et basilic

Ingrédients pour 6/8 personnes :
*500 g de riz
*50 cl de bouillon de poule et 50 cl de vin blanc sec
*100 g d'échalotes hachées
*1 gros poivron rouge coupé en dés
*1 c à soupe d'ail haché
*1/2 c à café de safran
*une poignée de basilic frais ciselé
*sel et poivre du moulin, huile d'olive
Recette :
*dans une casserole, amenez le bouillon et le vin à ébullition, puis versez le riz et le safran. Laissez cuire en fonction du riz que vous avez choisi
*dans une poêle, faites cuire les échalotes et le poivron dans de l'huile d'olive pendant 10 mn puis ajoutez l'ail et le basilic. Salez et poivrez
*mélangez délicatement le tout avec le riz

Pour accompagner des grillades au barbecue l'été ou du poisson en papillotes

super cette recette 
merci Pépite

avec plaisir michelle et bonne soirée

Une belle recette

Superbe recette

on va attendre que le poivron soit de saison

Une recette facile à faire.