[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] * Servir tiède ou froid Éléments pour 6 personnes • 1 kg de petites courgettes • 10 œufs • 1 bouquet de basilic • 5 c/S d'huile d'olive (3+2) • 2 gousses d'ail
Préparations Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles. Pelez et hachez l'ail. Lavez, séchez et ciselez le basilic. Dans une jatte, cassez les œufs. Salez, poivrez et battez légèrement à la fourchette.
Faites chauffer 3 c/S d'huile dans une grande poêle antiadhésive. Fairtes revenir les courgettes à feu vif avec l'ail, du sel et du poivre. Remuez régulièrement, jusqu'à ce qu'elles aient rendu leur eau.
Versez les æufs battus dans la poêle. Ramenez un peu les bords vers le centre, jusqu'à ce que la tortilla soit prise en dessous.
Recouvrez la poêle d'une grande assiette et, hors du feu, retournez l'ensemble Conseil utile => munissez-vous de gants isolants.
Parsemez de basilic ciselé et servez la tortilla tiède ou froide. .........................ac"
_________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom-La cuisine est un art et tout art n'est que patience-
Pépite Modératrice
Messages : 3779 Date d'inscription : 01/06/2013 Age : 69 Localisation : Bretagne Sud
Sujet: Re: Tortilla aux courgettes ac69 Ven 24 Juin 2022 - 22:29
Aujourd'hui à 9:41 par 
Sujet: Tortilla aux courgettes ac69 
