[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Préparation : 1O mn
Bon à savoir Au XVIIIème siècle, ce vin était considéré comme un excellent remède contre la nausée.
Pour une bouteille 1 bouteille de vin blanc moelleux (Monbazillac) 70 g de baies de genièvre 75 g de sucre en morceaux
Procédé Écrasez le genièvre dans un mortier, ou une moulinette électrique. Ajoutez-le à une bouteille de vin blanc (dont vous aurez retiré un petit verre pour qu'il y ait assez de place) car vous ajouterez ensuite le sucre. Bouchez.
Gardez 3 semaines au moins dans un placard fermé, bien à l'abri de la lumière.
Passez au chinois (passoire pointue) avant de servir en carafe. ***************"
marie74 Modératrice
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Sujet: Vin au genièvre ik512 
