Ch'tiramisu au genièvre

Ch'tiramisu au genièvre

Ingrédients:
- 4 cafés 
- 2 cuillerées à café de chicorée liquide 
- 500 g de mascarpone
- 8 tranches de pain d’épices 
- 5 jaunes d’œufs
- 50 g de sucre glace 
- 5 cuillerées de genièvre 
- 4 cuillères de cacao

Préparation:
Mélangez dans un cul de poule les jaunes d’œufs et le sucre glace jusqu’à ce que l’ensemble soit blanchi (vous pouvez utiliser un batteur).
Ajoutez le mascarpone et le genièvre et continuez à travailler quelques secondes.
Imbibez les tranches de pain d’épices avec le café et la chicorée, les ranger dans un plat de service en attendant de procéder au montage.
Pressez en alternant dans le plat choisi le mascarpone au genièvre, les tranches de pain d’épices imbibées de café et de chicorée et finir avec le cacao en poudre.
Présentez avec une feuille de menthe.

Vous pouvez également le faire en coupe individuelle.

un tiramisu original

j'ai jamais essayé de tiramisu avec du pain d'épices, ça doit être bon

Le dessert du jour