Messages : 14111 Date d'inscription : 03/05/2013 Age : 47 Localisation : Armentières (Nord)
Sujet: Tartine fraîche de l'été Sam 22 Juin - 17:50
Tartine fraîche de l'été
Ingrédients pour 6 personnes: -6 tranches de pain grillé - 300 gr de fromage frais - 1 botte de radis - 2 courgettes - 1 bulbe de fenouil - 3 sucrines - 4 tuiles de parmesan - 6 oeufs - 3 cuillères à soupe de graines germées - 4 cuillères à soupe de vinaigrette - 1 pincée de fleur de sel - poivre concassé
Préparation:
- Griller légèrement les tranches de pain.
- Faites cuire les oeufs 6 minutes. Passez-les sous l'eau froide, écalez-les, coupez-les en quatre.
- Lavez les courgettes et le fenouil. Faites des rubans de courgettes à la mandoline et tranchez de fines lamelles de fenouil. Lavez et effeuillez les sucrines.
- Tartinez le pain de fromage frais, plantez de fines tranches de radis, salez et poivrez.
- Disposez la salade, les rubans de courgettes, le fenouil, les oeufs mollets, les graines germées et parsemez de quelques brisures de tuiles de parmesan.
Aujourd'hui à 11:32 par loubete
Sujet: Tartine fraîche de l'été 
