Tartine marine

Tartine marine

Ingrédients :
- 1 tranche de pain de campagne
- quelques feuilles de salade 
- 2 tomates 
- 2 oeufs 
- 200 gr de miettes de surimi
- 2 carré frais
- 10 cl de crème liquide
- quelques brins de ciboulette 
- sel, poivre

Préparation :
Pour la sauce, mélangez les carrés frais, la crème liquide, la ciboulette finement hachée, le sel et le poivre.
Pochez les oeufs 30 secondes dans de l'eau bouillante vinaigrée.
Tartinez de sauce la tranche de pain de campagne.
Disposez ensuite la salade et les tomates préalablement coupées en rondelles sur le pain.
Puis disposez délicatement les oeufs sur le dessus.
Recouvrez le tout de quelques brins de ciboulette.
Enfin saupoudrez le tout de miettes de surimi.

Belle idée, merci Athena !

J'aime bien pour un repas du soir.

c'est vrai que c'est sympa

on va attendre d'avoir de belles tomates de saison