J'me présente, j'm'appelle DanSolo ...

Si ça fait un moment que je suis inscrit ici, grâce à notre ami Gastrom,  il est vrai aussi que je ne viens pas souvent. 
Néanmoins, ce peu me donne à chaque fois  beaucoup de plaisir à vous lire.

 J’ai donc décidé aujourd’hui de me présenter un peu moi aussi .

Je suis un jeune divorcé de 62 ans … entrepreneur dans le second œuvre du bâtiment et j’attend d’épuiser toutes les démarches qui me permettront enfin de prendre une retraite à mon sens bien méritée .
Mon rapport à la cuisine manque certainement d’originalité,  j’aime juste manger et cuisiner.
Cet engouement  m’est venu sur le tard car Maman ne cuisinait que par nécessité des plats rapides et simples. Je garde quand même un souvenir ému des jours de fêtes qu’étaient les dimanches, des réveils aux odeurs de croissants chauds et du  rôti frites le midi. (Snif ! de nostalgie)

Les années qui suivirent, j’ai pris le parti d’ accommoder mon palais à des saveurs qu’il avait banni pendant très longtemps. Alors exit les nouilles au beurre, les haricots fades en conserve, la limonade ! et bienvenue le fenouil, salsifis, navet, poisson … et le bon vin. Hic !   


Ma cuisine est assez intuitive, sans jamais trop s’éloigner des bases. Il est rare que je fasse dans la création, voilà  pourquoi votre expérience ici est si précieuse. 
Etant à moitié rital, j’aime beaucoup les produits et la cuisine italienne (p’tit clin d’ œil à pepite) . Mes pâtes et mes pizzas  ravissent mes amis, mais bon, ils ont aussi reçu une très bonne éducation...  

Voilà ! vous savez presque tout du gourmet cuisinier dilettante que je suis et, oh ! mais … il est 19h45

A table !!!!! 

hello! dan solo,bien contente de te connaitre un  peu mieux,tu es rital de quelle région.?

Voilà une bien belle présentation mon ami DanSolo, celle-ci ravira, j'en suis sûr, la plus part d'entre nous.
Pour ma part je suis heureux de te compter parmi nous, même si on se connait peu finalement à part que nous avons tous les deux le sens du respect, de la tolérance et la joie de vivre, entre autres...
Bon courage pour ton boulot et surtout dès que tu peux, prends le large pour les "grandes vacances" c'est trop bien !
Bon vent comme on dit en Bretagne !
à bientôt du plaisir de te lire

Bienvenue parmi nous

Je suis sur ce forum seulement depuis quelques jours mais je pense que vous allez l'apprécier comme je l'apprécie

Et pas de souci, je ne suis pas non plus une grande cuisinière, mais je ne me sens pas pour autant décalée ici, l'envie de cuisiner et de bien manger prime sur les compétences culinaires de chacun ...

Bravo dansolo pour ces confessions culinaires !!! Le fait que tu aimes juste manger et cuisiner , c'est déjà pas mal. Et le fenouil et le salsifis, c'est bon aussi. Bravo aussi de régaler tes amis, qui ne viendraient plus chez toi si ce n'était pas bon, surtout si tu fais une cuisine intuitive.

Moi aussi, je suis à moitié italienne et mon père est né en Vénétie.
Je rejoins Gastrom dans le fait de prendre des grands vacances si tu le peux, le plus rapidement possible.
Au plaisir de te lire Dansolo ! Arrivederci !!

Pepite,un petit fils a decouvert Venise,avec son amie.
Ils etaient enchantés.
Nous y sommes allés deux fois,une fois avec nos 4 enfants ,adolescents.
Et une autre fois,plus tard avec un de mes freres et son épouse.
les origines de mon père,né en france,c'est le piémont.
on va créer le club des ritals

Marie

Merci Dan Solo pour cette belle présentation , nous cherchons tous à apprendre des autres et c'est çà le but ......bienvenue et en plus de l'italie on pourra aussi parler de l'allier que je sais que tu connais bien aussi ......

Bonjour,

Merci de vos encouragements. marie74 je suis d'origine italienne par mon père, du nord de l’Italie
Ronco all'adige province de Verone région Vénétie (aussi ..) Je ne suis jamais allé dans ce village, juste quelques fois dans le nord pour affaire. J'espère qu'à la retraite j'aurais l'occasion de visiter quelques endroits qui me tiennent à coeur. Quand à l'allier Josie, oui, on en avait un peu discuté, nous avions une maison de vacances près de lurcy levy. Que de bons souvenirs ...

ha!Verone le balcon de juliette et roméo!
j'y suis allée,une fois ,et deux fois a Venise
mes origines italiennes sont plus proches :Ingria
bon noel a tous

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Bisoux Marie et bon Noël aussi.
Dan solo