[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] * Recette très rapide et excellente, à servir frais [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Éléments pour 6 personnes - 2 concombres - 2 petits piments rouges - 2 mangues - 2 cuillères à soupe de cacahuètes - 6tiges de coriandre - 2 cuillères à soupe de xérès - 5 cuillères à soupe d'huile d'arachide
Procédé 1) Lavez soigneusement les concombres coupez les en 2 puis en demi rondelles fines. 2) mettez-les dans un saladier. épluchez les mangues et coupez les en petit cubes. 3) lavez épépinez et émincez très finement les piments. lavez séchez, effeuillez et ciselez la coriandre. 4) ajoutez le tout aux concombres. émulsionnez le vinaigre avec l'huile sel poivre jusqu'au moment de servir.
Servir avec un rosé de Provence coteaux ou Anjou avec modération. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
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Sujet: Salade thaï ftu149 