Quizz n° 9 nos régions de France ==>La Normandie

Messages : 1975 Date d'inscription : 26/09/2013

Les vaches rousses, blanches et noires
Sur lesquelles tombe la pluie
Et les cerisiers blancs made in Normandie
Une mare avec des canards
Des pommiers dans la prairie
Et le bon cidre doux made in Normandie ...

Et aussi:

Les Falaises des Vaches Noires: Un faux air de Grand Canyon.
Dans le Calvados, du côté de Houlgate, Villers sur Mer .... ce site naturel remarquable classé par le Ministère de l’Environnement, doit son nom à ses rochers couverts d’algues sombres évoquant des vaches. Les falaises des Vaches Noires possèdent un gisement paléontologique de renommée mondiale.

Les cascades de Mortain
Au départ de Rouen, sur la route du Mont-Saint-Michel, faites un léger détour pour découvrir un petit coin de paradis dans le village de Neufbourg. Commune du département de la Manche, ce joli bourg abrite les cascades de Mortain.
Vous serez surpris par cet endroit où la nature est restée sauvage. Prenez votre pique-nique et installez-vous au bord de la Cance, la rivière locale. Appréciez le calme environnant et cheminez le long des deux cascades naturelles au charme incroyable.
Ce spot unique en Normandie est l’un des lieux des plus insolites de la région Normandie. La « grande cascade » et ses 25 mètres de haut est la plus haute de l’ouest français.

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Messages : 1975 Date d'inscription : 26/09/2013

Les Îles Chausey

Les îles Chausey sont un archipel normand, rattaché à la France, situé au nord de la baie du mont Saint-Michel.
Il n’y a pas de mot plus approprié que « paradis » pour décrire ce petit bout de Normandie à 17km du continent.
Si Chausey était une couleur, ce serait le vert. Celui d’une végétation qui va du vert moussu des vasières de la côte au vert profond de la lande intérieure. Mais si Chausey était un animal, ce serait un oiseau de mer. Un goéland argenté, un cormoran ou un tournepierre, autant d’espèces qui viennent y nicher et y séjourner l’hiver, faisant de tout l’archipel une réserve naturelle classée.

Enfin, si Chausey était un trait de caractère, ce serait sûrement la facétie. Car Chausey, l’insaisissable, cache bien son jeu: à marée haute, la Grande Île s’entoure d’une cinquantaine d’îlots. Mais quand la mer se retire, c’est plus de 360 écueils qui émergent des eaux.

Ce marnage exceptionnel fait de Chausey le paradis des pêcheurs à pied. D’ailleurs, à Chausey, on ne se déplace pas autrement: automobiles et vélos n’ont pas droit de cité. A Chausey, dormir sur l’île est un vrai privilège: il n’y a qu’un seul hôtel de huit chambres, cinq gîtes communaux et 10 gîtes privés à la 'ferme de Chausey'.

Le dicton chausiais dit: « qui vient à Chausey une fois revient 300 fois ! ». On parie ?

Question 7,serait-ce lescabines de plages?

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Les cabines de plage aux toits multicolores sont la fierté du littoral. Elles se transmettent de génération en génération. Arrêtons-nous sur ce joyau du département de la Manche.

A voir LE MARAIS VERNIER : NOTRE CAMARGUE À NOUS !
Filons à présent dans le département de l’Eure et plus précisément dans le Marais Vernier au cœur du Parc naturel régional des Boucles de la Seine Normande. Vous serez étonnés par la richesse de sa faune. Ne soyez pas surpris.e de croiser sur votre route un bœuf des Highlands écossaises broutant paisiblement dans son champ ! Le Marais Vernier s’étend sur 5 000 hectares. C’est un lieu apprécié des oiseaux migrateurs tels que les hérons cendrés, les oies, les cigognes, les martins pêcheurs et bien d’autres espèces. Ne manquez pas la Route des chaumières, une balade mémorable !

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La Cité de la mer de Cherbourg

Amoureux de la mer, cet espace est un incontournable à visiter en Normandie.
Installée dans l’ancienne gare maritime transatlantique, c’est ici que vous découvrez ce qui se cache dans les abysses, que vous pouvez visiter le premier sous-marin nucléaire français ou encore revivre l’histoire du Titanic.

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Bravo Loubete tu as raison pour la question 7

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Josie

Les immenses plages de la côte Ouest

Les plus belles plages de la Manche se trouvent sur la côte ouest de la Manche : l’été, les petites stations de Jullouville, d’Agon-Coutainville, de Barneville-Carteret ou encore de Siouville-Hague, pour n’en citer que quelques unes, sont particulièrement prisées par les locaux ou par les touristes anglais, néerlandais et belges

des plages a perte de vue et çà nous rappelle les plages américaine que nous voyons à la télé

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Josie

Les agneaux pré salé

Au XI^e siècle, les moines du Mont Saint-Michel ont un « droit de brebiage » qui leur permet de choisir et de s’approprier tous les ans la plus belle brebis dans chaque troupeau des exploitations de la Baie.
Par la suite, les pèlerins, premiers visiteurs du Mont-Saint-Michel, découvrent les moutons des prés-salés. Grands voyageurs, ils en font la réputation à travers de nombreuses régions

Les agneaux de pré-salé sont d'abord nourris au lait de leur mère. Ensuite, lorsqu'ils sont en âge, ils broutent eux-mêmes les herbes particulières de la baie du Mont Saint Michel
. Ces herbes sont des plantes halophiles (qui ont besoin de sel pour croître). On trouve notamment parmi elles, la puccinellie maritime, la salicorne
et l'obione
des ports
. Ce sont elles qui donnent à la chair des agneaux de pré-salé leur goût inimitable. Ils doivent bénéficier d'au-moins 70 jours de pâturage naturel

. Ils sont abattus à l'âge de quatre mois.

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Carré d'agneau en croute de moutarde ==>Voir la recette

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Josie

A déguster : les tripes à la mode de Caen
Cette recette remonte au 11ème siècle et plus précisément à l’époque de Guillaume le Conquérant. En effet, celui-ci était très friand de ce plat riche qui aurait été créé dans les cuisines de l’Abbaye aux Hommes de Caen par son cuisinier.
Préparé dans un récipient en terre, appelé la tripière, ce plat est très consistant et savoureux. Il devient rapidement populaire. Dès le 13ème siècle, des confréries de tripiers se développent et même Rabelais l’évoque dans son roman « Gargantua ».
Rustique, cette recette est remise à l’honneur au 19ème siècle, vantant le patrimoine gastronomique de la région. Aujourd’hui encore, les Tripes à la mode de Caen se savourent toujours avec la même gourmandise. Se trouvant au rayon des produits frais de nombreux établissement de la grande distribution ou sur les étals d’épicerie, les tripes à la mode de Caen saura surprendre les plus gourmands par ses saveurs aromatiques bien normandes.

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Une recette de Gastrom =>Ici

Une visite
Allouvile-Bellefosse et son chêne millénaire.
Direction Allouville-Bellefosse, petit village du Pays de Caux à 35 minutes de Rouen pour une escapade et pour découvrir un arbre millénaire qui a fait la réputation de cette commune. Les spécialistes datent ce chêne de l’époque de Charlemagne.
Avec le temps, l’arbre s’est creusé et abrite aujourd’hui deux chapelles superposées. Classé Monument Historique en 1932, le chêne d’Allouville-Bellefosse parait être sorti tout droit des contes de fées.
Celui-ci a même inspiré le film « Ils sont fous ces normands » avec Jean Lefebvre, Pierre Tornade et Bernard Menez. Atypique, ce lieu plongera votre séjour insolite dans une autre dimension.

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Messages : 1975 Date d'inscription : 26/09/2013

Abbaye de Hambye: Une abbaye médiévale préservée dans un havre de sérénité
Au XIIe siècle, le seigneur Guillaume Painel fonde l’abbaye de Hambye. Elle connaît une grande prospérité jusqu’au XVe siècle. La communauté décline ensuite aux XVIe et XIIe siècles et s’éteint quelques années avant la Révolution. En partie démantelée au XIXe siècle, l’abbaye est sauvée à partir de 1956 grâce à l’intervention de la famille Beck puis du Département de la Manche. Une étroite collaboration entre ces deux partenaires permet aujourd’hui d’ouvrir au public l’un des ensembles monastiques les plus complets de Normandie.

Cabourg

Les villas du centre-ville, le casino et le Grand Hôtel, dont l’un des hôtes illustres fut Marcel Proust, font de Cabourg l’un des ensembles balnéaires les mieux conservés de la Belle Epoque.

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Les pommiers

La pomme, fruit originaire d’Orient, est cultivée dans de très nombreuses régions de France. Le cidre aurait quant à lui été produit en premier lieu dans le pays basque. Et pourtant, c’est la Normandie qui est identifiée comme « la région de la pomme« . Ces passionnées recensent les variétés anciennes, parfois perdues, et retracent un patrimoine fondamental.

La culture de la pomme s’est développée au Moyen-Âge, période où la Normandie était considérée comme le verger de la France. « Le cidre est devenu une boisson traditionnelle au XVe siècle et depuis les Normands ont sélectionné des variétés de pomme à couteau et de pommes à cidre ». Les pommiers ont longtemps été présents en nombre dans les cours plantées, au sein des clos-masures si caractéristiques de la Normandie. Au point d’ancrer une image d’Épinal, emblème de la Normandie : celle des vaches dans les vergers en fleur.
Au XIXe siècle, tous les comices agricoles produisaient de nouvelles variétés. « On a eu une période où il y avait 3000 à 4000 variétés. » Elles influençaient, tout comme le terroir, le goût et la qualité du cidre. « Les goûts et les usages ont évolué. On est passé à un cidre plus doux et sucré. On s’est aperçu également que certaines variétés étaient trop sensible à la maladie, fleurissaient trop tôt, etc. Et elles ont évolué. »
D’une agriculture familiale, où chaque paysan produisait sa boisson, la production est devenue plus industrielle. Les producteurs ont sélectionné. « Cela a fait évolué les paysages. On a eu des production avec des arbres fruitiers de basse tige, avec des variétés qui se sont réduites à celles qui présentaient les meilleures qualités. Ce n’était pas forcément une bonne chose. »

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Tarte Normande de Gastrom==>Voir la recette

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Josie

L’andouille de Vire.
Issue d’un savoir-faire ancestral, la véritable andouille de Vire est l’un des fleurons de la gastronomie normande. Originaire de la ville de Vire, située entre Granville et Falaise, cette spécialité de Normandie est une charcuterie à base de chaudin de porc.
Aujourd’hui, elle est aussi célèbre que le Camembert ou les tripes. Véritable produit du terroir, l’Andouille de Vire peut se déguster seule ou accompagnée d’un assortiment de charcuterie. Il est vrai qu’elle peut s’apprécier simplement à l’apéritif ou dans des recettes salées comme en tartiflette, tarte tatin, aumônière, à la crème ou même sur une pizza.

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Une recette de Gastrom =>Ici

A voir: Camenbert.
C'est dans ce village que la créatrice du fameux camembert aurait trouvé l'inspiration, il y a un peu plus de 200 ans. Depuis, ce fromage est devenu un emblème français, et il a sa place sur toutes les tables. Une visite à la maison du camembert est évidemment incontournable. Vous y apprendrez les techniques de fabrication, et dégusterez quelques échantillons.

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Messages : 1975 Date d'inscription : 26/09/2013

Agon-Coutainville

Entre Coutances et Granville, c'est l'une des plus belles stations balnéaires de la côte. Avec sa longue digue-promenade et son architecture typique des stations balnéaires du début du 19ème siècle, Agon-Coutainville est classée ' Pavillon Bleu d'Europe', 'Station Verte' et 'Famille Plus'. Et c'est aussi l’une des stations balnéaires familiales les plus appréciées de Normandie.

          A voir: Dans le secteur ces sites naturels incontournables.
                                                 La Pointe d’Agon
          C’est d’abord un espace sauvage et vivant qui chang au gré des marées et de la luminosit, change sans arrêt de visage, Il s’agit d’une étendue de sable au sud d’Agon-Coutainville, classée site naturel depuis 1989, née de la rencontre de la Sienne (rivière du centre Manche) et de la mer. La Pointe d’Agon est une partie de l’un des plus beaux havres : le havre de Regnéville.
  Le phare de la Pointe d’Agon

Construit en moellons et pierre de taille du pays, couvert de zinc pour résister au vent, il assure depuis 1856 le repérage pour les marins. Le phare est lié à l’histoire du port de Regnéville qui vit jadis le trafic annuel de plus de trois cents navires tant français, anglais que norvégiens. Il veille aussi sur le sur le monument du poète Fernand Lechanteur.

Une recette ==> Le cocktail du Mont St-Michel

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5 - Quelle est la spécialité gourmande du Château de Beaumesnil

6 - Pour les gourmands rendons nous à la maison biscuit mais où ?

8 - Ou allons nous visiter les tours de Bonvouloir ?

alors j'attends vos réponses ?

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Josie

Question 5, ce sont des caramels.

Démonstration et dégustation de caramels avec explication des cuisines et de leur fonctionnement sur réservation obligatoire.
Au cœur du Pays d’Ouche en Normandie, découvrez Beaumesnil, un exceptionnel château baroque, désormais château des Gourmands !
Le château de Beaumesnil est un magnifique exemple d’architecture du début du 17e siècle avec ses façades de briques et de pierres richement décorées. Le château, entièrement meublé, abrite également une collection de reliures anciennes dans la bibliothèque.
Découvrez cet ensemble exceptionnel entouré de 4 ha de jardins à la française, avec un miroir d'eau, autour du thème de la gourmandise, au cours d'une visite libre et ludique.
- Visite sur le thème de l'histoire de la gastronomie et des arts de la table, galerie des cuisiniers célèbres, jeux pour petits et grands autour de l'histoire de la gastronomie.

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Question 6
Sortosville-en-Beaumont.
Située dans le nord Cotentin, à 5 kilomètres de Barneville-Carteret et 30 kilomètres de Cherbourg, La Maison du Biscuit est l'une des dernières biscuiteries artisanales de Normandie. Depuis 1903, les recettes sont transmises de génération en génération dans la famille Burnouf. Les petits fours financiers, madeleines, sablés, meringues et autres douceurs sont concoctés sur place, à base d'ingrédients régionaux, au jour le jour.
Une rue à l'ancienne d'avant-guerre comme décor pour vous accueillir, agrémenté d'une sélection de produits d'épicerie fine (+ 7000 références) et d'un salon de thé pour une pause détente. Une balade gourmande qui ravit les gourmets et les amateurs d'authenticité.

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Bravo Loubete tu as tout à fait raison et ces questions sur les gâteaux étaient faite pour toi !

Merci pour ton active participation au quizz

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Josie

La Sauce Normande

En Normandie, avec du bon beurre, on se doit de faire de bonnes sauces. La région regorge de spécialités de sauces, notamment pour accompagner les poissons et crustacés, des mets de prédilection en Normandie.
La sauce dieppoise, à base de petites moules, de crevettes, de champignons, et allongée au beurre et au vin blanc, accompagne parfaitement les poissons. Le beurre de crabe d’Avranches (chair de crabe, fines herbes, beurre, et vinaigre de vin) est une sauce idéale pour les assortiments de crabes, mais elle se déguste aussi en terrine de poissons sur du pain de campagne.
La sauce normande peut quant à elle assaisonner poissons et viandes mais il existe en réalité deux recettes distinctes. Pour le poisson, la sauce est composée de parures de poisson, de beurre, de bouquet garni, d’oignons et de cidre. La sauce normande destinée aux plats de viandes est réalisée avec des oignons, une touche de muscade, du beurre, du cidre, mais aussi de la crème allongée de jus de citron.
Autre sauce traditionnelle de Normandie délicieuse avec les viandes, et surtout le canard : la sauce rouennaise.
une côte de veau à la Normande ==>Voir la recette de Athéna
une sole Normande ==>Voir la recette de Dom0
Une pintade à la Normande ==>Voir la recette

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Josie

Josie.

Question 8 TOUR DE BONVOULOIR
Juvigny-sous-Andaine.

Les vestiges du manoir de Bonvouloir construit au XVème siècle se trouvent sur la commune de Juvigny sous Andaine, en lisière de la forêt d'Andaine, à une dizaine de kilomètres de la station thermale de Bagnoles de l'Orne.
Le site entouré d'un fossé de défense comprend une tour de l'ancien logis seigneurial avec la célèbre tour de guet dite - Phare de Bonvouloir- haute de 26 mètres (XVe) ainsi qu'une tour d'enceinte devenue pigeonnier, l'ancienne chapelle, un puits et les anciennes granges. L'originalité de l'ensemble conduit à son classement au titre des Monuments Historiques en 1995.

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» La fin du quizz des Régions et remerciements
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» Quizz des régions (Présentation)
» Quizz n°10 nos régions de France ==> La Nouvelle Aquitaine
» Quizz N°3 de vos régions ==>La Bretagne