Gâteau espagnol feuilleté -Espagne- ftu64

Gâteau espagnol feuilleté ftu64

- Nombre de personnes  : 4
- Cuisson conseillée - Th : 40 minutes

Éléments
- Une pâte feuilletée  prête d’emploi (maison c'est meilleur)
Ou demander-là à votre pâtissier préféré

- Pour la crème
 300 g de sucre en poudre
 100 g de farine
 3 œufs
 60 cl de lait
 1 Jus de citron
Sucre glace pour garnir

Procédé
Pour préparer la pâte
• Découper la pâte en deux bandes rectangulaires aplatir-les sur un plat de service, laisser reposer
• Enfourner les pâtes et faire cuire à four chaud et laisser refroidir.

Pour préparer la crème
1) Battre dans un récipient les œufs avec le sucre jusqu’à  ce le mélange blanchisse et devient mousseux peu à peu et le jus de citron en remuant.
2) Mettre le mélange dans une casserole et faire cuire à feu vif quelques minutes, laisser refroidir.
3) Badigeonner la première bande avec la crème et recouvrir avec l’autre  et couper le gâteau en parts.
4) Saupoudrer le gâteau avec le sucre glace et servir aussitôt.

:cheers:

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