Sujet: Poulet (cuisses) à la diable ac346 Mar 29 Oct - 15:16
Préparation : 20 min /Cuisson : 20 min
Ingrédients pour 4 personnes * 4 cuisses de poulet * 1 c/S d'estragon haché * 1 verre d'huile d'olive = 100 g environ * 35 g de moutarde forte * chapelure * Sel et poivre du moulin
Préparations : Faites chauffer votre four à th. 6 (180°C) Nettoyez les cuisses de poulet, passez-les sous l”eau froide et épongez-les bien.
Frottez-les avec l’estragon, enduisez-les d'huile, salez et poivrez.
Disposez les cuisses de poulet sur la grille du four. Laissez-les cuire environ 15 minutes.
Badigeonnez-les de moutarde, roulez-les ensuite dans la chapelure, en veillant bien à faire tomber le surplus. Remettez-les au four 5 minutes environ pour leur faire prendre une belle couleur.
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Athena_ co-Admin
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Sujet: Re: Poulet (cuisses) à la diable ac346 Sam 6 Mai - 17:41
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