Pâtisson farci viande blanche

Ingrédients pour 4 portions :

1 gros pâtisson
2 escalopes de volailles (ou autre viande blanche)
1 œuf
1 botte de persil
2 c à s de chapelure
parmesan râpé
sel et poivre
Préchauffer le four à 220°.

Porter une casserole d'eau salée à ébullition et faire cuire le pâtisson en entier, pendant 40 m n.
Pendant ce temps, mixer rapidement le persil avec la viande, l'oeuf, la chapelure, du sel et du poivre.
Réserver.
Lorsque le pâtisson est cuit, le poser sur une planche et couper le chapeau.
Vider le centre du pâtisson, garder la chair et jeter les graines.
Rajouter la chair du pâtisson à la préparation précédente.
Mixer le tout encore une fois. Remplir le pâtisson. Saupoudrer de parmesan et enfourner.
Laisser cuire 30 m n environ. Couper le pâtisson en 4 portions et servir bien chaud.
le pâtisson se mange en entier sauf la pelure qui s'enlève facilement à l'aide d'un couteau.

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]...[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]...[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]...[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]...[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]...

Ce n'est pas compliqué c 'est original et c'est bon, et on ne sait jamais trop quoi faire avec ce genre de légumes, bon appétit

Une bonne idée ! Merci Ficelle

Cette recette est trés bien expliquée.
A faire.