| | | Pâtisson farci poisson |  |
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Ficelle
Messages : 1502
Date d'inscription : 20/12/2017
Age : 69
Localisation : Rhône Alpes Auvergne
|  Sujet: Pâtisson farci poisson Ven 11 Jan - 10:05 | |
| 300 g de poisson blanc 1 ou 2 pâtissons ( jaunes ou blancs) ici jaunes, mais à mon goût le blanc est meilleur sel poivre oignon ail parmesan chapelure Faire une béchamel à votre goût pendant la cuisson du pâtisson, (40 mn) Préchauffer le four à 205° Faire revenir le poisson et le mélanger avec le pâtisson cuit et évidé, ajouter les aromates sel poivre etc... Il faut que ce soit relevé sinon c'est fade!, ajouter la béchamel, bien mélanger le tout, remplir les pâtissons avec le mélange ajouter le parmesan et mettre au four 250° pendant 20 mn Voici en images, donc d'abord prendre un pâtisson très sympathique lol [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]... [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]... [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]... [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]... [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]... [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]... [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | | Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Messages : 24185
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
| | Sujet: Re: Pâtisson farci poisson Ven 11 Jan - 10:19 | |
| _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
| | | | | | Pâtisson farci poisson | |
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