Messages : 14073 Date d'inscription : 03/05/2013 Age : 47 Localisation : Armentières (Nord)
Sujet: Gaspacho de poires, gingembre et menthe Mer 9 Jan - 16:51
Gaspacho de poires, gingembre et menthe
Ingrédients pour 4 personnes : - 6 poires - 60 gr de sucre en poudre - 10 gr de racine de gingembre - 1 gousse de vanille - 1 citron vert bio - 8 feuilles de menthe
Préparation : Dans une casserole verser 7 cl d’eau, le gingembre pelé et râpé, le sucre et la moitié de la vanille fendue et grattée. Éplucher les poires et les couper en cubes. Ajouter la moitié à la casserole et citronner le reste avec la moitié du citron vert. Faire mijoter 5 minutes le contenu de la casserole puis retirer la vanille et mixer le tout. Ajouter les cubes de poires la menthe ciselée et placer le tout au frais pour 1h. Servir bien frais.
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Ficelle
Messages : 1502 Date d'inscription : 20/12/2017 Age : 68 Localisation : Rhône Alpes Auvergne
Sujet: Re: Gaspacho de poires, gingembre et menthe Mer 9 Jan - 17:05
Hier à 19:01 par loubete
Sujet: Gaspacho de poires, gingembre et menthe 
