| | | Gaspacho de poires, gingembre et menthe |  |
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Athena_
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Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 48
Localisation : Armentières (Nord)
|  Sujet: Gaspacho de poires, gingembre et menthe Sam 26 Aoû - 16:46 | |
| Gaspacho de poires, gingembre et menthe
Ingrédients pour 4 personnes :
- 6 poires
- 60 gr de sucre
- 10 gr de racine de gingembre
- 1 gousse de vanille
- 2 citrons verts
- 8 feuilles de menthe
Préparation :
Dans une casserole, verser 7 cl d’eau, le gingembre pelé et râpé, le sucre et la moitié de la vanille fendue et grattée.
Éplucher les poires et les couper en cubes.
Ajouter la moitié à la casserole et citronner le reste avec la moitié du citron vert.
Faire mijoter 5 minutes le contenu de la casserole puis retirer la vanille et mixer le tout.
Ajouter les cubes de poires restants, la menthe ciselée et placer le tout au frais pour 1h.
Servir bien frais. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
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