Salade aux 2 choux tièdes

Salade aux 2 choux tièdes

Choux rouge choux blanc, vinaigre, sel poivre, lardons, croûtons œufs
La veille raper les choux et les mettre au vinaigre, salez poivrez, je prend du vinaigre de cidre
Laissez les au frigo la nuit sous un film,
le lendemain faire revenir les lardons sans matière grasse évidement
Préparer de l'eau avec du vinaigre blanc pour pocher les œufs
Une fois les lardons bien grillés, les réserver, essuyez la poêle et mettre dedans
quelques instants les choux marinés de la veille, un petit tour de poêle pour les tiédir
Remettre les lardons dessus, versez dans un saladier, mettre du pain grillé ou des petits
croûtons, et pochez les œufs mollets, que vous déposerez dessus
C'est un délice, et chez moi en Auvergne cette recette est surtout faite en février avec
les jeunes pousses de pissenlits, que l'on va ramasser le matin même, allez bientôt à vos paniers!
les photos sont dans le menu de la semaine excusez moi mais la formule de mettre les photos petites est trop longues pour moi en ce moment, je ne suis pas arrivée au copier coller les photos merci

hummm krobon çà