tagliatelles au saumon fume

4 tranches de saumon fumé
300 g de pâtes fraîches (genre tagliatelles)
200 g de crème fraîche (allégée)
1 oignon moyen
persil
ciboulette
estragon
1 grosse noix de beurre
1 c. à soupe d'huile
sel, poivre

1Hachez l'oignon finement, ainsi que toutes les herbes, coupez le saumon en petites lanières.2Faire bouillir de l'eau salée dans une grande casserole et jetez-y les tagliatelles fraîches, environ 5 min de cuisson.3Faites fondre la noix de beurre avec l'huile, faites-y revenir l'oignon haché sans colorer, versez la crème fraîche et quand elle est chaude, ajoutez-y le saumon fumé et les herbes hachées, poivrez à votre goût.4Faites un nid avec les pâtes sur une jolie assiette et mettez la préparation au saumon dans le milieu. Décorez avec quelques herbes autour.[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] :cheers:

Belle recette sympa domo ! C'est beau d'être chef ! Merci

oui c'est une tres bonne revette mon père était un tres tres bon chef cuisinier

Une recette qui me plaît et qui est en rapport avec le quizz de Josie.