| | | Brochettes de porc "normande" ch392 |  |
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Gastrom
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Date d'inscription : 22/03/2013
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|  Sujet: Brochettes de porc "normande" ch392 Sam 29 Avr - 20:32 | |
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Les éléments :
600 g d'échine pas trop grasse ou de palette.
120 g de poitrine fumée maigre.
2 pommes.
4 feuilles de laurier.
4 tomates.
Beurre fondu
Procédé
Débitez le porc en petits cubes de 2 à 3 cm, le lard en tranches de 4 mm d'épaisseur.
Coupez les pommes et les tomates en quartiers.
Enfilez les brochettes en alternant le porc, le lard, les quartiers de pommes
Faire cuire les brochettes pendant 12 minutes après les avoir badigeonnées avec du beurre fondu.
************************************************************************************"
_________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience-
Dernière édition par Gastrom le Dim 6 Aoû - 18:45, édité 2 fois |
| | | | Athena_
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Date d'inscription : 03/05/2013
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Localisation : Armentières (Nord)
| | Sujet: Re: Brochettes de porc "normande" ch392 Dim 6 Aoû - 17:25 | |
| Une recette sucrée salée. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | | | | Brochettes de porc "normande" ch392 | |
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