Spaghettis aux tomates cerises et à la féta

Ingrédients pour 2 personnes :


* 120 g de spaghettis
* 1 gousse d'ail
* 2 c à soupe d'huile d'olive
* 8 tomates cerises
* muscade, sel et poivre du moulin
* 80 g de feta émiettée
* 1 c à soupe de basilic ciselé
* 8 olives noires

Procédé :


* Faites cuire les spaghetti dans de l'eau bouillante salée et égouttez.
* Coupez les tomates cerises en 2.
* Dans une casserole, faites chauffer la gousse d'ail épluchée dans l'huile d'olive pendant 1 ou 2 mn (ne pas la laisser colorer sinon, elle deviendra amère) , puis ajoutez les tomates cerise. Faites- les sauter pendant 1 mn et enlevez l'ail.
* Versez les spaghetti sur les tomates, assaisonnez d'un peu de muscade râpée, de sel et de poivre, puis incorporez la feta et le basilic

* Servez bien chaud dans des assiettes préalablement chauffées et décorez avec les olives.

Connaissez vous la règle d'or pour bien cuire les pâtes ?
100 g de pâtes = 1 litre d'eau  = 10 g de sel
Cela permet aux pâtes de cuire uniformément et de ne pas coller.

Une recette alléchante qui suit avec le quizz de Josie.