Farfalle en salade, tomates cerises, olives et feta

Ingrédients pour 4 personnes :
*500 g de farfalle
Pour la sauce :
*20 tomates cerises coupées en deux
*1 c à soupe de câpres rincées et égouttées
*250 g de feta coupée en dés
*50 g d'olives vertes et noires en mélange et dénoyautées
*2 c à soupe de basilic ciselé et 1 c à soupe de menthe ciselée
*2 gousses d'ail finement hachées
*4 petits oignons nouveaux émincés
*huile d'olive, poivre

Recette :
*mettez les pâtes à cuire al dente
*dans un bol, mettez 2 c à soupe d'huile d'olive, les tomates cerises, la feta, les câpres, les olives, le basilic, la menthe, l'ail et les petits oignons. Poivrez
*égouttez les pâtes et mettez-les dans un saladier. Ajoutez la préparation précédente et mélangez délicatement
*attendre 10mn avant de servir tiède

Servie tiède, cette salade est délicieuse. La feta a fondu un peu et toutes les saveurs se sont mélangées. Un délice

L’entrée du jour selon le menu de la semaine (Athena)