Sujet: Étoiles de NOËL à la cannelle -Allemagne- sit236 Mer 25 Nov - 9:34
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] * Le Zimtserne, cet irrésistible biscuit qui mêle la délicate saveur des amandes à celle des épices... sous une couche croquante de glaçage royal…
Préparation : 20 min Cuisson : environ 20 min
éléments : 4 blancs d'œufs, 1 pincée de sel, 250 g de sucre glace, 250 g d'amandes moulues, 2 pointes de cannelle moulue, 1 petite pointe de girofle moulue, Le jus d'un demi-citron.
Procédé : • Battre les blancs d'œufs en neige très ferme avec une pincée de sel. • Ajouter le sucre et le jus de citron. • Réserver 3 cuillerées à soupe de cette préparation pour le glaçage. • Ajouter au reste les amandes et les épices. Laisser reposer pendant 1 heure au frais. • Saupoudrer le plan de travail de sucre glace. • Abaisser la pâte sur 1 cm d'épaisseur et découper des étoiles à l'emporte-pièce. • Glacer les étoiles et faire cuire 15 à 20 minutes au four (150° C). _"
Dernière édition par Gastrom le Mer 6 Déc - 23:01, édité 1 fois
Athena_ co-Admin
Messages : 15381 Date d'inscription : 03/05/2013 Age : 48 Localisation : Armentières (Nord)
Sujet: Re: Étoiles de NOËL à la cannelle -Allemagne- sit236 Mer 6 Déc - 18:32
Et pourquoi ne pas en offrir à Noël ?
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loubete
Messages : 4325 Date d'inscription : 22/12/2015 Age : 65 Localisation : Montauban 82
Sujet: Re: Étoiles de NOËL à la cannelle -Allemagne- sit236 Mer 6 Déc - 20:16
Je note. Pour mes paniers de Noël.
Merci.
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Sujet: Re: Étoiles de NOËL à la cannelle -Allemagne- sit236
Hier à 19:58 par 
Sujet: Étoiles de NOËL à la cannelle -Allemagne- sit236 
