un repas complet pour 8 personnes pour 20 euros !

Bonsoir à toutes et tous,
voila, ca fait un moment que j'y arrive mais je finis par tourner en rond,
je m'en viens donc vers vous pour avoir des idées.....

voila le challenge est simple,
je dois organiser un repas complet pour 8 personnes pour 20 €
repas de fin de match de pongistes ( joueurs de ping-pong en compétition )
la convivialité est le maitre mot, mais la qualité prime sur la quantité !

le repas comprend systématiquement,
entrée, plat, fromage et dessert.

idéalement, je dois meme ne pas dépasser 16 € pour garder 4 € pour le vin !
bon, je chine à gauche à droite pour prendre du poulet ou de la dinde à bon prix,
du porc ( pas assez cher pour payer l'éleveur) ,
même du poisson, j'ai attrapé du lieu noir à 5,90 €/kg cette semaine, je prévois déja
dos de lieu noir au curry, et légumes assortis !

j'ai en stock des suprèmes de poulets que je vais mettre en filet, rouler avec du lard, et cuire au film alimentaire...

pour les entrées, j'avais meme acheté un demi-cochon pour faire mes rillettes !
mais j'ai l'impression de tourner en rond, je sers souvent la meme chose.

au niveau du dessert, tarte aux pommes, ( facile, pommes du jardin, et pâte feuilletée à 1€ )
parfois salade de fruit frais, mais c'est horriblement cher ! ca me coute souvent le vin !

donc voila, si vous avez de bonnes idées de choses pas cher, relativement facile à faire, ( j'y consacre 2h le jeudi soir pour match le vendredi ( tout est réchauffé au micro ondes sur place ))
n'hésitez pas, je serais ravi d'élargir mes traditionnels plats.

piste particulière, j'aimerais agrémenter des oeufs en plats et garder les blancs pour des iles flottantes
 
finis les, pates de poulets grillés aux épices, ou les roti de porc au lard fumé et patates confites, tajines de poulets et petits légumes,

je compte sur vous pour le bonheur de nos papilles.

ps , j'ai oublié, le fromage c'est souvent simple, un brie de meaux pour 2€ ca fait encore 2€ de moins dans le budget !

pour les iles flottantes il te faut l'oeuf complet,le jaune pour la crème anglaise..
Pour moi,le moins cher serait des lasagnes, viande hachée, sauce bolo et bechamel,rapé
Une salade composée en entrée
 14 euros pour 8 c'est short
un morceau de brie a deux euros,fera 8  toutes petites parts et ne sera pas de grande qualité,plutot au lait pasteurisé
Bon courage!

Salut coyote
Je viens de prendre connaissance de ta demande. Je te fais une proposition d'idée demain mardi dans la matinée mais je pense que tu es proche de la solution du problème.
J'espère que d'autres membre s auront des idées également.
Bonne réception et amitiés

bonjour tous, merci merci,
je sais que c'est chaud, ca fait 2 ans que je m'y attèle 7 fois par ans !
un brie ou un coulommiers président c'est 2€ sur que c'est pas un fermier mais on fais avec ce que l'on a !

aille j'avais pas pensé au jaunes pour la crème ! je reste à l'écoute .

Avec les blancs d'oeufs, tu peux faire des meringues. Selon le nombre de blancs d'oeufs que tu as, tu peux faire pas mal de meringues. Et le coût est minime.

j'ai parlé des lasagnes il y a aussi les pates bolognaises
j'ainune question:
pourquoi une limite de 20 euros pour 8?
y compris vin et fromage?

Ton budget est limité. Je suis aussi confrontée à ce problème et je comprend ta difficulté à faire un menu de qualité a un si petit prix. 
Pour le vin pourquoi ne pas demander aux participants de porter chacun son tour, une bouteille pour le repas. Ou de faire une cagnotte à cet effet. 
Pour tes suprêmes de poulet, tu peux les faire façon basquaise sans poivrons et tomates en boite. Ou avec des champignons de paris et de la crème. 
Comme dit Marie les lasagnes sont toujours appréciés. Pour changer de la bolo, tu peux faire des lasagnes/épinards/saumon fumé. C'est pas cher et cela te permet de faire des œufs mimosas en entrée ou de simples carottes râpées.
Avec des œufs tu peux faire des œufs durs sur lit d'épinards à la crème: bon et pas cher.
Et aussi tu peux faire des plats en sauce qui ont le mérite de se faire en quantité et de se congeler pour une prochaine fois, donc cout réduit : bœuf aux carottes / alouettes sans tête, polenta ..
Une tortillas ou grosse omelette aux p.de terre, salade composée en plat unique avec œufs durs, thon ..  
Une idée pour réchauffer: il y a des réchauds portables avec cartouche de gaz. Pratique, peu onéreux (20 €), un investissement à long terme qui  se transporte partout. Idéal dans ton cas pour cuire pates ou riz au dernier moment.

vagabonde,boeuf carottes,polente cela passerait bien dans le budget
la rouelle aux carottes aussi

merci à toutes et tous merci Gastrom pour cette proposition,
même si tu sais que je la refuserais, ou alors exceptionnellement !

bon, dans l'ordre,

pourquoi 20 max,
parce que c'est la contribution que paye chaque joueur pour le match,
chaque joueur de mon équipe donne 5 euros pour le repas ! ( 4x5 l'autre équipe étant invitée )
alors pour 20 euros, parfois c'est rillettes patés chips fromage !
oui, ca rentre dans les 20 euros meme s'il faut faire attention le pain coute cher !

c'est la raison du plat,
j'ai un peu triché en parlant entrée plat fromage dessert, car je zappe souvent l'entrée, faute de moyens.

j'aimerais faire plus souvent de la viande rouge, genre lasagne ou bolognaise mais, j'ai un soucis de temps de préparation et de cout ! et surtout comment je réchauffe !

je triche aussi souvent pour les légumes, une bonnes boites de macédoines, rebouilli dans un jus fait souvent illusion sur une jolie brunoise maison .

j'ai bien peur à vous lire, que j'ai déja bien tiré sur le projet, et que seul la variété de présentation ou d'accommodement me sera permit .
mais je note le boeuf  et la rouelle carottes l'omelette pomme de terre, et la basquaise,
va juste falloir que je trouve une solution basquaise bon marché, parce que les légumes......oups

enfin, gastrom,
des ingrédients j'en ai, j'en trouve, ce qui me manque c'est l'idée.

j'achète des cuisses de  poulet par 16 et des escalopes de poulets ou dindes par 16 aussi pour limiter le prix, à 5-7 €/kg ca me fait souvent 7-9 euros de viande ! 8 portions, 150gr = 1,2 kg
meme chose pour le poisson  !

pas si facile que ca, va vraiment falloir qu j'augmente le prix !

Vile Coyotte
20 euros pour huit c'est un vrai challenge et en plus tu as des difficultés pour réchauffer des plats.
Ce n'est plus un repas, c'est un défi et pour des sportifs de haut niveau cela risque de ne pas faire beaucoup.
Supprime le fromage qui ne sera pas de bonne qualité vu ton budget et remplace le par une salade avec des pâtes.
Cuisses de poulet marinées et cuites au four chez toi à déguster froides avec une salade de pommes de terre bien assaisonnées.
Je te propose un repas froid pour te faciliter les choses.
Pour l'année prochaine, augmente le prix et bon courage pour ce challenge 

une petite idée
un menu savoyard
salade paysanne( tu peux laver ta salade la veille et la garder dans un torchon et préparer tes ingrédients a l'avance)
criques (tu peux faire la veille et rechauffer au MO)

salade
 https://forum-recet.forumactif.org/t3103-salade-paysanne-au-beaufort?highlight=salade
tu peux remplacer le beaufort par de l'emmental
criques
https://forum-recet.forumactif.org/t3299-criquesbeignets-de-pdta-la-truite-fumee?highlight=criques
sur cette recette tu ne fais que le beignet 
il te faut que des oeufs et des pdt 
d'ici ta réunion,tu as le temps de tester

une salade consistante et pas chère
https://forum-recet.forumactif.org/t6085-foies-de-volailles-en-salade#14873

Merci à tous pour vos réponses !  
L'esprit d'équipe à fonctionné et c'est l'âme de notre forum : l'entraide et le partage.

bonsoir,

merci à toutes et tous,
je rentre juste de l'entrainement, je déguste cette nuit,
pour préparer mon prochain repas de vendredi.

c'est vrai je pense pas assez au salade de pates..

autre idée pas chère du tout
oeufs mimosas sur lit de verdure
farfalles ou coquillettes au chorizo
il te restera pour dessert et vin
ici les pates regarde la photo c'est sympa et peu de boulot,surtout bien apprecié
https://forum-recet.forumactif.org/t5323-pates-au-chorizo?highlight=chorizo

ok, encore merci pour tout.

j'emmagasine, et je vous informerais des prochains menus.

pour vendredi soir,
ce sera,
puisque la recette etait déja prète,

filet de lieu noir au curry, riz et légume
coulommiers et
carpaccio d'ananas, avec peut etre un coulis..


le prochain match sera le vendredi 27 novembre,
on en reparlera .

Merci vile-coyote du suivi
et bon anniversaire hein !

ok vile coyotte bon match!

Bravo! Pour un mini prix, tu as fais un maxi repas     et pour le match  que le meilleur gagne.

bonsoir ville-coyote,

bien que la décision semble prise ... pour la prochaine !!!
 20 euros pour 8 donc 2 euros 50 par personnes tout compris...!

un big couscous. à base de cuisse de poulet.  
+os de boeuf +os d'agneau pour le gout. 
en choisissant bien les légumes en fonction de leur prix. le couscous à 2 euros/pers c'est possible !
l'avantage de ce plat c'est qu'il va limiter la consommation de fromage et de pain.
de plus le service est aisé!
je vous souhaite de bien vous amuser !

bonne idée abigail,en plus possible de preparer a l'avance,
et notre ami a certainement en réserve des epices et de l'huile d'olive
les carottes et courgettes sont abordables en ce moment

idée de prix

2 kg de cuisses de poulet -5€  (perso je paye 15.90 les 10 KG)
1kg 5de carottes  1€5
1.kg de courgettes 2.00
3 branches de celerie  0.5
2 boites de poids chiches  1
3 navets 1 €
5 oignons 1€
Epices + huile d’olive

Semoule  4 €