| | | Muffins à la mimolette |  |
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Athena_
co-Admin
Messages : 14051
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 47
Localisation : Armentières (Nord)
|  Sujet: Muffins à la mimolette Lun 27 Mai 2013 - 19:04 | |
| Muffins à la mimolette
Ingrédients pour 6 personnes:
- 100 gr de mimolette jeune
- 3 oeufs
- 1 yaourt nature
- 220 gr de farine
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 2 cuillères à soupe d'aneth
- 1 cuillère à soupe de sucre roux
- 10 cl d'huile de pépins de raisin
- sel
- poivre
Préparation:
Coupez 6 petits morceaux de mimolette. Râpez le reste. Préchauffez le four à 180°C (th 6).
Battez les oeufs avec le sucre et 2 pincées de sel. Versez l'huile et le yaourt en fouettant puis incorporez la farine mélangée avec la levure, la mimolette râpée et l'aneth. Poivrez largement. Répartissez cette pâte dans 6 moules à muffins en silicone. Enfoncez un morceau de mimolette au coeur de la pâte. Enfournez 20 minutes.
Laissez tiédir puis démoulez. Servez les muffins de préférence tièdes. |
| | | | Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Messages : 23045
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
| | Sujet: Re: Muffins à la mimolette Jeu 29 Fév 2024 - 10:48 | |
| La suggestion du jour ! _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
| | | | | | Muffins à la mimolette | |
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