Sujet: Salade d'agneau à la feta et aux courgettes grillées cus651 Mar 2 Juin - 10:19
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Préparation : 30 mn Cuisson : 15 à 30 mn Réfrigération : 1h
Pour 4 personnes : 100 g de feta 400 g de filet d'agneau 20 g de pousses d'épinard 500 g de mini-courgettes 2 gousses d'ail 12 feuilles de menthe fraîche 2 c. à s. d'huile d'olive 1 citron Poivre du moulin
Procédé Pressez le citron, fouettez le jus avec la moitié de l'huile et l'ail pressé. Versez sur l'agneau et faites mariner 1 h au réfrigérateur sous un film étirable.
Ôtez les extrémités des courgettes, coupez-les en deux dans la longueur. Préchauffez le four en position gril, th.7-8 (210-240°C) et faites-les cuire 10 min env., côté coupé sur la grille. Mettez-les dans un saladier, arrosez du reste d'huile et du jus de citron aillé.
Chauffez une poêle antiadhésive et faites cuire l'agneau 5 à 10 min de chaque côté.
Laissez reposer 10 min sous une feuille d'aluminium avant de couper en fines tranches.
Mélangez les pousses d'épinards et les courgettes.
Ajoutez la feta coupée en dés, la menthe, l'agneau et du poivre. _
Athena_ co-Admin
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Sujet: Re: Salade d'agneau à la feta et aux courgettes grillées cus651 Dim 14 Aoû - 15:34
Une bonne salade gourmande.
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Salade d'agneau à la feta et aux courgettes grillées cus651
Aujourd'hui à 18:28 par loubete
Sujet: Salade d'agneau à la feta et aux courgettes grillées cus651 
