Mini pizzas aux tomates cerise au vinaigre balsamique pat263

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min

Pour 4 personnes :
o 2 pâtes à pizza pré-étalées
o 300 g de tomates cerises
o 4 petites échalotes
o 40 g de beurre
o 1 cuil. à s. de sucre
o 2 cui[. à s. de vinaigre balsamique
o 6 brins d'origan ou de thym
o sel, poivre du moulin

Procédé
Lavez les tomates cerise et équeutez-les.

Pelez les échalotes et coupez-les en lamelles fines.

Faites chauffer le beurre, le sucre et le vinaigre dans une poêle sur feu moyen jusqu'à ce que le mélange soit fondu.
Ajoutez les échalotes et les tomates cerises et faites caraméliser pendant 3 à 4 min.
Salez et poivrez
Ajoutez l'origan ou le thym.

Répartissez cet appareil au fond de 12 moules à tartelettes de 6 cm de diamètre.

Découpez dans la pâte des disques de 7 cm de diamètre, recouvrez-en les tomates cerises et rentrez les bords à l'intérieur des moules.

Cuisson
Faites cuire 20 min jusqu'à ce que la pâte soit dorée.

Démoulez et servez chaud ou tiède.
_

Une bonne idée.

_________________
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

» Salade de riz, tomates cerise au vinaigre balsamique, pois gourmands, olives noires of365
» Carpaccio de tomates au vinaigre balsamique
» Mini-pizzas aux cœurs de palmiers pat219
» Le vinaigre balsamique (Italie)
» Poulet braisé au vinaigre balsamique