| | | veau marengo |  |
| | | Auteur | Message |
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marie74
Modératrice
Messages : 6225
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 78
Localisation : haute savoie
|  Sujet: veau marengo Mar 21 Avr - 20:20 | |
| morceaux de poitrine de veau avec ou sans os mg oignons vin blanc farine coulis de tomates fraiches ou concentré delayé eau aromates thym laurier facultatif:carottes en rondelles champignons ail crème fraiche persil olives noires veau marengo faire revenir la viande dans la mg ajouter un peu d'oignon deglacer vin blanc un peu de farine tourner rapidement a la c en bois coulis sel poivre aromates mouiller eau ou vin blanc ajouter carottes(facultatif) mijoter feu doux une demie heure ajouter champignons frais crus (ou en conserves en fin de cuisson) ail et remijoter rectifier l'assaisonnement avant de servir un peu de crème fraiche dans la sauce et du persil [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | | Vagabonde
Messages : 1962
Date d'inscription : 26/09/2013
| | Sujet: Re: veau marengo Mer 22 Avr - 0:12 | |
| Une belle et bonne recette Marie. |
| | | | marie74
Modératrice
Messages : 6225
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 78
Localisation : haute savoie
| | Sujet: Re: veau marengo Mer 22 Avr - 7:15 | |
| merci vagabonde  |
| | | | Invité
Invité
| | Sujet: Re: veau marengo Mer 22 Avr - 8:51 | |
| Elle a l'air bien bonne ta recette marie, merci  |
| | | | marie74
Modératrice
Messages : 6225
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 78
Localisation : haute savoie
| | Sujet: Re: veau marengo Mer 22 Avr - 8:55 | |
| c'etait ma première réussite,de jeune mariée .il y a.... pres de 53 ans. |
| | | | marie74
Modératrice
Messages : 6225
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 78
Localisation : haute savoie
| | Sujet: Re: veau marengo Lun 26 Oct - 22:50 | |
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| | | | Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Messages : 24189
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
| | Sujet: Re: veau marengo Mar 27 Oct - 10:03 | |
| Cette recette est toujours bien appréciée, merci marie pour le rappel ! Bonne journée  _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
| | | | Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Messages : 24189
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
| | Sujet: Re: veau marengo Mer 7 Déc - 9:17 | |
| La recette du jour _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
| | | | Josie
Modératrice
Messages : 3736
Date d'inscription : 22/07/2013
Age : 60
Localisation : Cosne d'allier
| | Sujet: Re: veau marengo Mar 10 Oct - 19:25 | |
| Une belle recette
_________________
Josie
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| | | | Contenu sponsorisé
| | Sujet: Re: veau marengo | |
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| | | | | | veau marengo | |
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