| | | Gelée de tilleul. |  |
| | | Auteur | Message |
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loubete
Messages : 3547
Date d'inscription : 22/12/2015
Age : 65
Localisation : Montauban 82
|  Sujet: Gelée de tilleul. Ven 2 Juin 2023 - 14:31 | |
| 300g de fleurs de tilleul( on peut mettre fleurs et premières feuilles) 2,5l d’eau environ. 600 g de sucre en poudre 2g d’agar-agar Le jus d’un citron. Mettre les fleurs, après les avoir secoué pourfairetomber les petites bêtes, dans un faitout. Recouvrir d’eau. Faire bouillir pendant 20mn environ. Laisser infuser 10 mn. Filtrer pour récupérer le jus. Verser le jus dans une bassine à confiture. Ajouter le sucre, l’agar-agar, et le jus de citron. Amener à ébullition en remuant. Faire cuire 15mn.(écumer si besoin, je n’ai pas eu a le faire.) Remplisser les pots, fermer les, retourner les. Laisser refroidir. [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | | Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Messages : 23155
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
| | Sujet: Re: Gelée de tilleul. Ven 2 Juin 2023 - 15:03 | |
| Voilà une bonne idée, c'est noté  Merci loubete Cette gelée devrait bien accompagner du poisson froid et des œufs mimosa  _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
| | | | loubete
Messages : 3547
Date d'inscription : 22/12/2015
Age : 65
Localisation : Montauban 82
| | Sujet: Re: Gelée de tilleul. Ven 2 Juin 2023 - 18:27 | |
| C’est une bonne idée. Merci Gastrom.  |
| | | | marie74
Modératrice
Messages : 5938
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 78
Localisation : haute savoie
| | Sujet: Re: Gelée de tilleul. Sam 3 Juin 2023 - 8:54 | |
| merci loubète,je connais la gelée de menthe,mais pas de tilleul
_________________
marie74
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| | | | loubete
Messages : 3547
Date d'inscription : 22/12/2015
Age : 65
Localisation : Montauban 82
| | Sujet: Re: Gelée de tilleul. Sam 3 Juin 2023 - 12:23 | |
| Moi non plus, Marie.
C’est la première fois que j’en fais. C’est un peu surprenant, mais c’est bon. |
| | | | Josie
Modératrice
Messages : 3404
Date d'inscription : 22/07/2013
Age : 59
Localisation : Cosne d'allier
| | Sujet: Re: Gelée de tilleul. Dim 4 Juin 2023 - 8:03 | |
| Super Loubete je ne connais pas mais elle a l'air bien tentante cette petite gelée
_________________
Josie
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| | Sujet: Re: Gelée de tilleul. | |
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| | | | | | Gelée de tilleul. | |
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