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 Gelée de roses

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4 participants
AuteurMessage
Josie
Modératrice
Josie


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MessageSujet: Gelée de roses    Gelée de roses  EmptyLun 25 Mai - 18:55

Des pétales de roses anciennes , bien parfumés non traités 
800 g de sucre 
1 litre d'eau 
4 g d'agar-agar 


Prendre une casserole assez grande , mettre les pétales et couvrir avec 1 litre d'eau 
Laissez ensuite macérer pendant plusieurs heures ou une nuit au mieux 
Filtrez ensuite le liquide obtenu 
ajoutez le sucre 
portez à l'ebulition 
cuire pendant 10 minutes et dans les cinq derniére minutes ajoutez agar-agar 

autre methode 
Au lieu de l'agar-agar, vous pouvez utiliser du sucre gélifiant spécial confitures , mais dans ce cas il faudra comptes 1 kg  de sucre pour 1 litre d'eau , votre gelée sera un peu plus sucré

_________________
Josie 
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marie74
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marie74


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Localisation : haute savoie

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MessageSujet: Re: Gelée de roses    Gelée de roses  EmptyLun 25 Mai - 19:04

merci josie,quelle quantité environ de pétales?

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marie74
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loubete

loubete


Messages : 4316
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Localisation : Montauban 82

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MessageSujet: Re: Gelée de roses    Gelée de roses  EmptyLun 25 Mai - 19:11

Merci Josie.  
Je note.

Je l'essayerais. 

bisou2
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Josie
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Josie


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Localisation : Cosne d'allier

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MessageSujet: Re: Gelée de roses    Gelée de roses  EmptyLun 25 Mai - 19:12

500 g excusez moi j'ai oubliés 
merci Marie de le voir

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Josie 
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Gastrom
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Gastrom


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MessageSujet: Re: Gelée de roses    Gelée de roses  EmptyLun 25 Mai - 21:19

Voilà une bonne idée ! merci Josie Smile

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marie74
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marie74


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MessageSujet: Re: Gelée de roses    Gelée de roses  EmptyLun 25 Mai - 21:29

de rien josie,je vais essayer

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marie74
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MessageSujet: Re: Gelée de roses    Gelée de roses  Empty

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