Quiz n°12 de vos régions ==> Le Pays de Loire

Question 1
La trouspinette est fabriquée en Vendée. 
. Il s’agit d’un vin aromatisé par des pousses de prunellier ou d’aubépine que l’on laisse macérer pendant quelques temps en son sein. Cela vous donne un vin sucré et très doux apprécié du plus grand nombre. Il se trouve souvent mis à l’honneur en Vendée pour se donner de l’appétit !
 
L’origine des vins épicés ou aromatisés remonte à l’antiquité même où la plus haute bourgeoisie utilisait alors de quoi changer le goût du vin qui pouvait parfois être de mauvaise qualité. Lors du moyen âge, les gens du peuple veulent alors copier les plus riches et pour les grandes occasions, on aromatise du vin avec ce que l’on trouve : fruits, pousses, miel… Pas question ici de mettre des épices qui coûtent alors très chers. La trouspinette va prendre son nom que bien plus tard.

A deguster
Le bottereau


Autres appellations : bottereau nantais, bottereau vendéen, cimoriot, foutimasson… tourtisseau (région Poitou-Charentes)
Beignet de carnaval, le bottereau est préparé à l’occasion de la mi-carême. Attaché à la région nantaise, on le prépare également sur ses marges angevines (dans les Mauges) et vendéennes (dans le Bocage vendéen et sur la côte, on tend davantage à parler de « foutimasson »). Il s’agit d’un losange de pâte dorée et dodue, saupoudré de sucre glace, à la mie aérée et moelleuse, parfumée à l’alcool et à la fleur d’oranger. Beaucoup de personnes, rattachées à la région nantaise ou aux Mauges, en raffolent, y puisant souvent des souvenirs d’enfance… Il existe aussi des bottereaux fourrés à la crème, ainsi qu’une variante en pâte feuilletée.

A voir en Vendée 
Le puits  de l’enfer.
C’est en fait une faille perpendiculaire dans une corniche rocheuse au sud des Sables. Un véritable puit à pic de 50 mètres qui vous plonge dans les entrailles de la côte. A marée haute, le site est magique : les vagues s’engouffrent avec fracas, faisant sauter l’écume et rugir d’étranges bruits, qu’on aurait vite fait d’assimiler aux cris des noyés ou aux lamentation d’un marin damné.

Question 2 : 

En 1902, Mr Charles BOHU, confiseur et créateur d’une nouvelle friandise, décida de prénommer ce nouveau bonbon comme sa chatte « Rigolette ». 
C’est ainsi qu’est né : « la Rigolette nantaise ».
Les Rigolettes Nantaises sont de succulentes confiseries aux fruits, réalisées à partir d’une fine coque de sucre cuite à la vapeur, elles sont fourrées d’une véritable et exquise pulpe de fruits, puis givrées.
Aussi gros qu’un « dés à coudre » avec une forme de rectangle arrondi, ce bonbon est dur à l’extérieur puis mou à l’intérieur.
Les rigolettes nantaises se déclinent en de nombreuses saveurs, les 5 goûts traditionnels : citron, cassis, ananas, framboise, mandarine.
Attention, la Rigolette n’est pas à confondre avec Le Berlingot… Mr Charles BOHU voulait à l’époque créer un bonbon plus tendre et plus gouteux que le Berlingot. Le Berlingot n’a pas la même forme, n’a pas la même texture ni le même goût. 
C’est un bonbon dur aromatisé de forme triangulaire.

                                                        

et Bien Loubete Athéna et Vagabonde 
bravo vous avez tous trouvé

çà commence fort pour ce quizz n°12
On continue...

à la question 8 on pourrait peut être dire le sel de Noirmoutier aussi ?
Même si en effet c'est la pomme de terre la réponse principale ^^

je pense que oui chouquette

de bons souvenir de vacances avec es enfants a St Brevin les Pins

Ouverte sur l'Océan Atlantique, regardant Saint-Nazaire, Saint-Brevin est installée sur la rive sud de l'estuaire, vestige de l'antique delta s'étendant de la Vilaine à Machecoul. L'avancée inexorable des dunes a enfoui les traces des anciens peuplements. Selon la légende, l'ancienne cité de Montoise aurait été engloutie. Il reste cependant de nombreux menhirs, témoignages de la présence humaine à une époque très reculée.

idéal avec des huitres!

Le muscadet est un vin blanc sec d'appellation d'origine contrôlée produit principalement en Loire-Atlantique au sud de Nantes, et débordant partiellement sur le Maine-et-Loire et la Vendée. Ce vin du vignoble de la vallée de la Loire est issu d'un cépage unique, le melon de Bourgogne. Cette appellation est classée AOC depuis 1937 et couvre une superficie d'environ 8 300 hectares vers l'an 2016.
Le vignoble du muscadet comporte plusieurs appellations : le muscadet-sèvre-et-maine, le muscadet-côtes-de-grandlieu, le muscadet-coteaux-de-la-loire et le muscadet sans dénomination particulière. Le muscadet est un vin sec aux arômes floraux et fruités qui peut être élevé sur lie d'où il tirera une légère effervescence dite « perlante ». Ce vin s'accorde particulièrement bien avec les fruits de mer.

Chouquette oui à Noirmoutier il y a aussi du sel çà aurait pu 
Mais j'ai mis dégustons et le sel exhausse nos plats mais ce n'est pas un aliment que nous allons déguster seul je pense ....

mais nous apprécions de déguster une belle petite pomme de terre primeur .....et dessus quelques grains de sel c'est le petit plus et un met très apprécier 

Je propose le beurre blanc Nantais=> VOIR la recette clic ici
Une sauce mythique de la gastronomie française pour accompagne un poisson blanc

Question 3
Les troglos de la sabliere?

Les troglodyte de la sablière mêle histoire et art. Le guide passionnant vous fera découvrir cette galerie creusée pour en extraire le falun en sable . Vous découvriez aussi la vie souterraine d'autrefois avec son habitation, son bistrot souterrain et l'exposition de fossiles. C'est aussi un lieu d'art avec sa galerie consacrée uniquement à des artistes qui réalisent des œuvres dans la roche. Une expérience troglodytique et artistique unique et étonnante très appréciée des petits comme des grands.


    

A déguster 

L’alose farcie à  l’oseille.

Jadis, l’alose remontait l’estuaire de la Loire au printemps. Baptisée « poisson de mai » du fait de son abondance à cette période, on appréciait sa chair moelleuse et goûteuse que l’on farcissait à l’oseille. On choisissait un mâle si on préférait de la laitance dans la farce, une femelle si on préférait les œufs. Depuis, l’alose se raréfie, au point qu’on tend à la remplacer par le sandre, réintroduit avec succès dans la Loire.

Ingrédients

(pour 4 personnes)
1 alose de 800 g à 1 kg
500 g d’oseille
5 échalotes grises
5 branches de persil
40 cl de muscadet
3 œufs
80 g de beurre
20 g de crème fraîche
laurier
sel
poivre

Procédure

Écailler et vider l’alose par les ouïes (en récupérant la laitance ou les œufs si il y a lieu), la laver. Peler et hacher finement 2 échalotes. Les faire blondir dans une casserole à feu doux 5 minutes. Incorporer la crème et laisser cuire 5 minutes en remuant. Trier l’oseille, l’équeuter, la laver, la ciseler et la faire revenir 2 minutes avec les échalotes. Dans un mortier, piler les œufs si on a choisi une alose femelle, verser la laitance du poisson si c’est un mâle. Ajouter petit à petit le beurre, les œufs entiers, la purée d’oseille fondue au beurre d’échalote. Saler et poivrer. Introduire cette farce dans le corps de l’alose par les ouïes ou par la gueule en poussant avec le manche d’une cuillère en bois. Beurrer un plat. Le recouvrir d’un lit d’échalotes hachées avec le persil et de quelques feuilles de laurier. Y déposer l’alose et mouiller avec le muscadet. Décorer de noisettes de beurre et cuire au four préchauffé 25 minutes (à 210° C) en arrosant souvent. Lever les filets du poisson. Disposer les parts de poisson dans les assiettes et étaler sur chacune le quart de la farce. Napper avec la sauce.

A visiter
La mine bleue à  Noyant la Gravoyere 

La Mine Bleue était une mine d'extraction du schiste avec lequel on fait les ardoises bleues, jusqu'en 1930. Il y avait près de 3000 mineurs qui y travaillaient, ils étaient divisés entre les mineurs de fond, et les fendeurs. Les premiers travaillaient sur l'extraction de la matière première dans le fond, et les seconds -appelés aussi les "Seigneurs de la bute"- s'occupaient de créer des ardoises à la surface.

Aujourd'hui le lieu permet de présenter ce travail de l'ardoise, au travers plusieurs animations sur le site:
- parcours à pied
- descente dans la mine à - 130 mètres via un funiculaire
- parcours scénographié sous terre dans un ancien train de mineurs
- animations extérieures: démonstration du fendage du schiste, dégustation de deux alcools la Postillone et la Quernelle
- de nombreux points d'informations sont disséminés sur la surface présentant des portraits de mineurs ou encore des explications sur leur travail...


La Mine Bleue est un lieu de découverte unique sur le travail de ces mineurs de schistes, et les animations sont très sympathiques à voir, particulièrement le funiculaire 

Oui Loubete à Douai en Anjou 
nous pouvons visiter les troglodytes de la sablière tu as tout à fait raison 
et ton explication est parfaite 
Mais cette ville est aussi riche en visite 


les chemins de la rose 
 La Roseraie Les Chemins de la Rose, est un jardin à l’anglaise composé de 13 000 rosiers, d’allées, d’étangs, abrite une collection de roses anciennes aux roses les plus inédites. Vous trouverez 
également le jardin de l’Horoscope végétal:registered:, une collection de dahlias de Ernest Turc, des nénuphars, et bien plus encore.
Le musée des anciens commerces 
Le Musée aux anciens commerces est installé à Doué-la-Fontaine depuis 1987. Il prends ses quartiers dans le corps central du bâtiment. Vous pouvez y admirer une vingtaine de boutiques fidèlement reconstituées, avec mobilier et marchandises, une rue commerçante, et des expositions temporaires.

Troglo et sarcophages aussi 
Site unique en Europe, classé aux Monuments Historiques, il révèle les étonnantes vocations des troglodytes : le grand refuge souterrain à l’époque des Vikings, la chapelle du Moyen-âge, les caves « cathédrales », la ferme troglodyte, la cave à vin et le four, sans oublier la prestigieuse carrière de sarcophages mérovingiens.

Le mystéres des faluns 
L’immensité des caves ogivales et les mises en scènes artistiques apportent douceur et détente. Les sons, lumières et projections créent une ambiance particulière invitant le visiteur à prendre son temps. Cette visite offre la possibilité également de découvrir la géologie et l’histoire humaine du territoire de Doué-en-Anjou.

Un Bioparc, Zoo de doué 
Plus de 1 400 animaux ont trouvé au Bioparc un cadre naturel exceptionnel, consacré à la protection des espèces menacées. Creusés dans la roche, les tunnels vous feront passer d’un monde à l’autre. Un voyage riche en émotions dans un véritable labyrinthe minéral et végétal !

Question 5 : Le Mans.

Si les origines des Plantagenêt remontent à Guillaume le Conquérant, duc de Normandie devenu Roi d'Angleterre en 1066, la fondation de « l'Empire des Plantagenêt » est attribuée à Henri II, couronné avec Aliénor d'Aquitaine, son épouse à Westminster en 1154. Fils de Geoffroy, né au Mans en 1133 et de Mathilde, petite fille de Guillaume, Henri voit le jour au Mans en 1113. Il sera enterré à Fontevraud avec sa femme et ses fils.

                                        

 bravo Athéna

Le pâté aux prunes ==> une recette de Pépite.

Question 6
Les machines de l’ile de Nantes.
Les Machines de l’Ile, c’est un projet artistique à visée touristique. François Delarozière (directeur artistique, scénographe et metteur en scène) et Pierre Orefice (producteur de théâtre et directeur artistique) en sont les instigateurs. Inspirés par Jules Verne (d’ailleurs d’origine nantaise) et Léonard de Vinci, ils pensent leur projet qu’ils lancent en 2003. Ce projet se mène en parallèle de la réhabilitation de l’Ile de Nantes. Ils investissent les anciens chantiers navals pour y construire les machines et créer un espace dans lequel les visiteurs pourront découvrir chaque projet, avec le soutien de la communauté urbaine Nantes Métropole.C’est la compagnie La Machine, initialement spécialisée dans la construction de machines pour les décors de théâtre, qui se charge de donner vie aux créatures fantastiques couchées sur papier. Le site ouvre en 2007 et reçoit le prix spécial du jury au Salon international du tourisme à Paris.
Au départ, le projet comprenait la construction de l’Éléphant, d’une branche de l’Arbre aux Hérons, et le Carroussel des Mondes Marins. Depuis, ils ont été rejoints par des insectes en tout genre ! Les Machines de l’Ile ont désormais une reconnaissance internationale.