Pâte à pâtes fraîches maison 2sit36

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]* Les recettes faciles

Ingrédients :
400 g de semoule de blé
4-5 œufs bio (selon grosseur)
sel
1 c/caf d'huile d'olive (environ)
eau (si nécessaire)

Technique
Mettre la semoule dans le bol mixeur avec une pincée de sel .
Ajouter les œufs un à un (les casser à part)
Verser l'huile.

Tourner jusqu’à obtenir un mélange homogène et lisse
Ajouter de l'eau si nécessaire.
La pâte doit former une boule et ne doit plus coller.

Laisser reposer 45 mn à T° ambiante avant utilisation.

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[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience-

Merci Gastrom.
Moi je les fais avec de la farine. Mais j’essaierais avec la semoule.
bisou2

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