| | | Papillote de lieu jaune aux girolles of14 |  |
| | | Auteur | Message |
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Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Messages : 24185
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
|  Sujet: Papillote de lieu jaune aux girolles of14 Jeu 25 Avr - 0:06 | |
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préparation : 10 mn
cuisson : 20 mn
recette pour: 4 personnes_
ÉLÉMENTS
* 4 darnes de lieu jaune
* 500 g de girolles
* 1 bouquet de ciboulette
* huile de tournesol
* sel, poivre du moulin
* 4 morceaux de feuille aluminium alimentaire
PROCÉDÉ
Nettoyer les champignons, couper le pied sableux. Les passer sous l'eau juste au moment de les utiliser. Les couper en morceaux au dernier moment
Chauffer l'huile dans une poêle et faire revenir rapidement les champignons. saler et poivrer. Égoutter.
Huiler légèrement (face intérieure) le papier aluminium avec un pinceau.
Sur chaque morceau placer les darnes de lieu jaune, saler et poivrer.
Répartir les girolles, saupoudrer de ciboulette hachée.
Fermer les paillotes, les placer sur la lèchefrite du four.
CUISSON
Four préchauffé. Enfourner à 150°C ou th. 5. Cuire 15 à 20 mn.
SERVICE
Servir dès la sortie du four.
Dernière édition par Gastrom le Jeu 18 Avr - 9:24, édité 3 fois |
| | | | paulux
Messages : 374
Date d'inscription : 26/04/2013
Age : 63
Localisation : Moselle(57)
| | Sujet: Re: Papillote de lieu jaune aux girolles of14 Sam 27 Avr - 0:00 | |
| j'aime bien cette recette , le poisson cuit de cette façon , vraiment ce qui a de plus facile , et le plaisir de déballer le paquet après , sur l'assiette , toutes ces odeurs qui en sortent : le poisson , les girolles , la ciboulette , vraiment une bonne recette que j'essayerais prochainement , merçi ! |
| | | | Gastrom
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Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
| | Sujet: Re: Papillote de lieu jaune aux girolles of14 Sam 27 Avr - 9:03 | |
| Merci mon ami Paulux d'être passé ici. Ton avis de chef de cuisine est précieux. N'hésites pas à revenir. |
| | | | Gastrom
Admin & Traiteur Pro
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Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
| | Sujet: Re: Papillote de lieu jaune aux girolles of14 Ven 10 Avr - 9:26 | |
| une idée du jour  _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
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| | Sujet: Re: Papillote de lieu jaune aux girolles of14 | |
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| | | | | | Papillote de lieu jaune aux girolles of14 | |
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