Messages : 14138 Date d'inscription : 03/05/2013 Age : 47 Localisation : Armentières (Nord)
Sujet: Purée à la tomate Lun 28 Avr - 16:24
Purée à la tomate
Ingrédients pour une assiette: - 1 grosse pomme de terre ou 2 moyennes - 1 tomate - 15 g de fromage râpé - 1 c. à café d’huile d’olive
Préparation: Préchauffez le four à 210 °C (th. 7). Ebouillantez la tomate 30 secondes, puis pelez-la, coupez-la en fines rondelles et épépinez-les. Pelez et lavez la pomme de terre et coupez-la également en tranches fines (à la mandoline, de préférence). Rangez ces deux légumes en alternance dans un petit plat à gratin légèrement huilé. Ajoutez 3 à 4 c. à soupe d’eau. Arrosez avec le reste d’huile, saupoudrez de fromage et cuisez 20 min au four.
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