Pickles de radis

Pickles de radis

Ingrédients :
- 1 botte de radis roses
- 20 cl de vinaigre de vin blanc
- 50 gr de sucre en poudre
- 2 feuilles de laurier
- 6 grains de poivre
- 1 clou de girofle
- 1/2 cuillère à café de sel fin

Préparation :
Retirez les fanes, lavez les radis et essuyez-les avec du papier absorbant.
Coupez-les en deux dans le sens de la longueur et mettez-les dans un bocal qui fermera hermétiquement.
Faites chauffer le vinaigre avec le sucre et le sel dissous dans un peu d’eau.
Laissez bouillir 1 minute et versez encore chaud sur les radis.
Fermez avec le couvercle.
Laissez reposer 12 h.
Ce condiment se conserve 4 semaines au réfrigérateur.

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Je ne connaissais pas cool

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Moi non plus, je ne connaissais pas.
Mais je la note.
Merci Athéna.

bisou2

J'ai testé les pickles de radis !!! c'est trop bon et cela remplace les cornichons venus d'ailleurs ....
le seul inconvénient est que l'on peut les garder 4 semaines et que cela n'est pas possible tellement c'est bon.....même avec du pain et du beurre bon appétit

Merci de la visite les amies Smile

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