Messages : 3936 Date d'inscription : 01/06/2013 Age : 70 Localisation : Bretagne Sud
Sujet: Pickles de concombre Lun 13 Avr - 0:00
Ingrédients: *1 concombre *1 c à café de sel *6 cl de vinaigre de cidre ou de vin *30 g de sucre en poudre *1/2 c à café de graines de moutarde *1 pincée de curcuma
Recette: *lavez et coupez le concombre en tranches fines. Dans un saladier, versez le sel sur les concombres et mélangez. *Laisser au repos 2 heures afin que le concombre dégorge bien son eau. *Versez alors dans une passoire et rincez à l'eau froide, égouttez et pressez délicatement *Mélangez le vinaigre, le sucre et les épices. *Dans un bocal, disposez les tranches de concombre puis versez la préparation au vinaigre. le concombre doit être recouvert *Entreposez au réfrigérateur au mois 12 h avant de consommer
A déguster avec une viande froide, dans une salade de pommes de terre au thon.
Pépite Modératrice
Messages : 3936 Date d'inscription : 01/06/2013 Age : 70 Localisation : Bretagne Sud
Sujet: Re: Pickles de concombre Mar 13 Aoû - 20:19
Bonjour j'ai refait cette recette vu que le concombre est un des légumes de cette saison. C'est vraiment excellent avec une viande froide et avec un pâté de campagne sur un pain grillé. [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Aujourd'hui à 18:47 par 
Sujet: Pickles de concombre 
Merci du partage !