Pickles de concombre

Ingrédients:
*1 concombre
*1 c à café de sel
*6 cl de vinaigre de cidre ou de vin
*30 g de sucre en poudre
*1/2 c à café de graines de moutarde
*1 pincée de curcuma

Recette:
*lavez et coupez le concombre en tranches fines. Dans un saladier, versez le sel sur les concombres et mélangez.
*Laisser au repos 2 heures afin que le concombre dégorge bien son eau.
*Versez alors dans une passoire et rincez à l'eau froide, égouttez et pressez délicatement
*Mélangez le vinaigre, le sucre et les épices.
*Dans un bocal, disposez les tranches de concombre puis versez la préparation au vinaigre. le concombre doit être recouvert
*Entreposez au réfrigérateur au mois 12 h avant de consommer

A déguster avec une viande froide, dans une salade de pommes de terre au thon.

Bonjour
j'ai refait cette recette vu que le concombre est un des légumes de cette saison.
C'est vraiment excellent avec une viande froide et avec un pâté de campagne sur un pain grillé.
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Sympa d'avoir actualiser cette recette, merci Pépite

Et c'est reparti pour 2020, je rétais la recette 

Voilà qui est Merci du partage !