Sujet: Liqueur de vanille maison sit420 Sam 16 Mar - 9:10
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Ingrédients pour environ 75 cl de liqueur ½ L rhum ambre vieux. 3 ou 4 très belles gousses de vanille fraiches (bien brillantes et bien souples) 450 g sucre de canne roux ¼ L d'eau.
Procédé Fendre les gousses de vanille puis les débiter en petit morceaux, éviter de perdre les graine ce sont elles qui parfumeront le rhum. Macérer avec le rhum pendant environ 1 semaine minimum
Faire un sirop avec le sucre et l'eau, laisser bouillir quelques minutes pour qu'il épaississe. Décanter et filtrer le rhum, le mélanger au sirop.
Attendre une bonne semaine avant de consommer.
Suggestion...idée... On peut varier les doses de sucres. C'est une question de goût et d'usage. ----------------------------------------------------------------------------------------"
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Athena_ co-Admin
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Sujet: Re: Liqueur de vanille maison sit420 Mer 6 Déc - 18:28
A consommer avec modération
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Sujet: Liqueur de vanille maison sit420 
