| | | Liqueur lactée à la vanille et au citron |  |
| | | Auteur | Message |
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Athena_
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Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 47
Localisation : Armentières (Nord)
|  Sujet: Liqueur lactée à la vanille et au citron Mar 22 Déc - 17:03 | |
| Liqueur lactée à la vanille et au citron
Ingrédients :
- 1/2 litre d’alcool de fruits
- 8 citrons non traités
- 1 litre de lait
- 600 gr de sucre en poudre
- 2 gousses de vanille
Préparation :
Faire macérer les zestes des citrons avec l’alcool pendant 10 jours (plutôt dans un récipient hermétique et plutôt à l’abri de la lumière).
Filtrer, mettre l’alcool de côté et ajouter les zestes au lait, au sucre et à la vanille dans une casserole.
Porter à ébullition puis laisser refroidir.
Filtrer à nouveau et mélanger avec l’alcool.
Conserver au réfrigérateur (2 à 3 mois) avant de servir bien frais. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
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